新人不可不知的婚禮蛋糕常識(shí)

      婚禮蛋糕已經(jīng)成為婚禮上不可缺少的道具之一。切蛋糕等表演成為了婚禮中最動(dòng)人的場(chǎng)面，越來(lái)越多的新娘喜歡定制蛋糕并對(duì)蛋糕十分講究，那就讓我們來(lái)介紹一下婚禮蛋糕的一些常識(shí)吧!

結(jié)婚蛋糕的由來(lái)

    自羅馬時(shí)代開始，蛋糕就是節(jié)慶儀式中不可或缺的一部分。在那個(gè)時(shí)代，婚禮結(jié)束時(shí)，人們會(huì)在新人頭上折斷一條面包，制造面包的材料小麥象征生育的能力。而面包屑則代表著幸運(yùn)，賓客無(wú)不爭(zhēng)著撿拾。依照中古時(shí)代的傳統(tǒng)習(xí)俗，新娘和新郎要隔著蛋糕接吻。后來(lái)，想像力豐富的烘焙師傅在蛋糕上飾以糖霜，也就成了今天的美麗可口的結(jié)婚蛋糕。

    所以，以前制作婚禮，蛋糕的小麥粉被用來(lái)撒在新娘的頭上，是以此來(lái)象征幸運(yùn)與繁榮。同樣的意義下，在歐洲，作為夫婦共同生活的象征，新婚夫婦在婚禮進(jìn)行最初切蛋糕成為了習(xí)慣。還有諸如賓客們?yōu)榱吮硎緦?duì)新婚夫婦的祝福，必須吃一口婚禮蛋糕等。在夫婦入刀前這些由來(lái)和原因會(huì)由主持人向大家解說。

1層蛋糕

    有方型、圓型等各種各樣。在餐館， 一般的酒家舉行婚禮時(shí)經(jīng)常使用。

    說到蛋糕，盡管是很容易想像到明星們的婚禮上出現(xiàn)的大型慶祝蛋糕，但作為如今的傾向，定制鮮奶蛋糕的人卻越來(lái)越多了。這也是與各大酒店為了應(yīng)對(duì)新人的需求而不斷改革有關(guān)的。

    鮮奶蛋糕的好處有，切完蛋糕后可以立即分給賓客們食用，新人親自一邊給客人們分蛋糕一邊與客人交談等等。作為婚禮演出的一部分，鮮奶蛋糕可以帶動(dòng)很多的活躍氣氛。

多層蛋糕 慶祝蛋糕

    比起1層蛋糕，給人更加豪華的感覺。即使沒有設(shè)主席臺(tái)， 像這么大的蛋糕在大型會(huì)場(chǎng)也能讓每位客人看到，拍照也應(yīng)該可以拍進(jìn)。

自定圖案蛋糕 小型蛋糕

    在蛋糕上制作出兩人第一次見面的滑雪場(chǎng)呀， 一起打高爾夫時(shí)的情景等。在宴會(huì)時(shí)應(yīng)該可以引起會(huì)場(chǎng)高潮．在定制時(shí)也很有樂趣。

互相喂吃蛋糕

    經(jīng)常用于只有朋友的小型婚宴，可以每桌上都放置小的蛋糕，點(diǎn)上蠟燭，一桌桌地切完蛋糕后，新人互相喂對(duì)方吃蛋糕。在歐美有一種風(fēng)俗，將新人的雙眼蒙住，能夠順利將蛋糕喂到對(duì)方嘴里的一方就是將來(lái)兩人生活的主導(dǎo)方哦。應(yīng)該很能調(diào)節(jié)氣氛。

豪華模型蛋糕

    有些高雅豪華的婚禮，會(huì)在賓客人數(shù)多，現(xiàn)場(chǎng)較大的情況下可以使用模型蛋糕，加上干冰的煙霧效果，可以顯出婚禮氣派。這種蛋糕最下面一層的一部分是真正的鮮奶蛋糕，切蛋糕時(shí)也是切那份真正的蛋糕。

小型派對(duì)婚禮流行的自制婚禮蛋糕

    泡芙蛋糕泡英里的奶昔很容易融化，因此選用時(shí)要注意。 或是事先準(zhǔn)備好沒有圖案的蛋糕，在切蛋糕前讓賓客們自由地點(diǎn)綴。準(zhǔn)備好的水果或巧克力，讓賓客們留下想傳達(dá)紿新人的消息也不錯(cuò)哦。

切蛋糕儀式

    從定制蛋糕前，一定要事先確認(rèn)酒店能否自帶蛋糕。

定制時(shí)的要領(lǐng)也請(qǐng)參照下邊的內(nèi)容：

    ①通過照片等確認(rèn)預(yù)定　為了要向店員明確說明想定制蛋糕的樣子，要帶上雜志中的照片或畫像，并且還要詳細(xì)說明會(huì)場(chǎng)的大小、氣氛、賓客的人數(shù)，這樣才能順利知道蛋糕的大小。

    ②有復(fù)雜圖案的蛋糕要盡早定制特別的圖案，細(xì)小的裝飾以及泡芙蛋糕等花費(fèi)時(shí)間的蛋糕要盡早定制。一般來(lái)說提前1 周，但做工十分精細(xì)的話，提前一個(gè)月就要定審，提供圖案定制的蛋糕直接與點(diǎn)心師商量吧。

    一年中，并非所有蛋糕都能隨時(shí)制作的，溫度較高的梅雨季節(jié)或炎熱的夏季，蛋糕容易融化，大多數(shù)的店都不接受預(yù)定。還有根據(jù)季節(jié)不同，有的水果也沒有。

婚禮中的蛋糕樂趣

    在每個(gè)桌上都放上小塊蛋糕并點(diǎn)上蠟燭，每桌都去切一下如何?

    或者因?yàn)楦改附Y(jié)婚時(shí)沒有切過蛋糕，預(yù)備多一份蛋糕或是和父母同時(shí)切蛋糕很有趣吧!

    婚禮蛋糕已經(jīng)成為婚禮上不可缺少的道具之一，切完后也可以親自分給在場(chǎng)每位來(lái)賓。

    或是和賓客們一起當(dāng)場(chǎng)裝飾蛋糕

    在分發(fā)的蛋糕中藏一個(gè)“櫻桃”，吃出來(lái)的賓客有獎(jiǎng)勵(lì)。