蜜汁豬肉脯,鮮甜可口,老少皆宜。尤其適合低齡寶寶做輔食。也可作休閑娛樂小零嘴!那么蜜汁豬肉脯的家常做法是怎樣的呢?下面一起來(lái)了解下吧!
蜜汁豬肉脯的食材用料 蜜汁豬肉脯的家常做法
主料:
豬里脊:250克
生抽:兩小勺
白糖:一小勺
芝麻:適量
輔料:
老抽:一小勺
鹽:1/4小勺
黑胡椒:1/2小勺
蜂蜜:適量
蜜汁豬肉脯的做法:
1、準(zhǔn)備一塊里脊肉,清洗干凈后切下250g,
2、把里脊肉切成小塊,
3、用料理機(jī)打成肉泥,
4、 把肉泥放在一個(gè)碗里,把除芝麻和蜂蜜外的所有配料都放進(jìn)去,
5、攪拌均勻,
6、用一張油紙,先在烤盤上按壓出烤盤的形狀來(lái),
7、把肉全部倒在油紙上,用一張保鮮膜蓋住,然后用搟面杖搟開,(可以先用手把肉按平一點(diǎn)會(huì)比較好搟)
8、這個(gè)量剛好能做11寸烤盤的一盤,
9、 提起油紙,放進(jìn)烤盤里,這個(gè)時(shí)候可以給烤箱預(yù)熱150度,然后看看肉的平整度,不然烤出來(lái)的程度會(huì)不一樣,(四角一定不能太薄,這是用搟面杖的一個(gè)通病)
10、 檢查完畢后就可以撕掉保鮮膜了,
11、 把肉放進(jìn)烤箱中層,150度烤10分鐘,
12、取出,這個(gè)時(shí)候肉會(huì)收縮,并且會(huì)出肉汁,所以要換烤架來(lái)考,把烤盤放在烤架的下面,防止有東西落下后產(chǎn)生焦糊味和之后難以清理
13、在肉的表面均勻的涂上蜂蜜,撒上芝麻(喜歡甜一點(diǎn)的蜂蜜可以涂厚一點(diǎn))
14、放進(jìn)烤箱180度烤10min,拿出,翻個(gè)面,繼續(xù)上一個(gè)涂抹蜂蜜撒芝麻的步驟,再烤個(gè)七八分鐘即可。
15、美味的豬肉鋪出爐咯,
16、把它剪成大小相同的條狀,吃不完的可以密封保存吃一個(gè)月呢(天氣較冷的情況下,夏天的話也能保存兩個(gè)星期左右)
以上就是“蜜汁豬肉脯的食材用料 蜜汁豬肉脯的家常做法”的全部?jī)?nèi)容,希望能幫助到大家!
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