番茄、土豆、胡蘿卜、牛肉是做家常菜時十分常見的，番茄土豆燉牛不但酸甜味美，而且十分的有營養(yǎng)，做出的牛肉肉質嫩滑是老人小孩都能吃的美食。下面一起來了解下吧!

　　番茄土豆胡蘿卜燉牛肉的用料

　　老味道番茄1個，土豆1個

　　牛腩300克，蔥姜適量

　　香菜2根，鹽少許

　　米易紅糖適量，本地胡蘿卜2根

　　玉米油適量，生抽1勺

番茄土豆胡蘿卜燉牛肉的做法 番茄土豆胡蘿卜燉牛肉的用料（圖片來源：攝圖網）

　　番茄土豆胡蘿卜燉牛肉的做法

　　步驟1

　　胡蘿卜洗凈切塊

　　步驟2

　　土豆切塊，番茄去皮切塊

　　步驟3

　　熱鍋中倒入適量油，放蔥姜爆香后，倒入焯水后的牛肉，小火煎至表面微黃

　　步驟4

　　放入生抽和紅糖，翻炒至其上色盛出

　　步驟5

　　余油倒入番茄，中火炒出汁

　　步驟6

　　倒入牛肉和溫水，大火煮開后倒入電飯煲燉兩個小時

　　步驟7

　　鍋起少許油，把胡蘿卜和土豆炒一下，加少許鹽，在剩余半個小時時倒進電飯煲燉熟。

　　步驟8

　　撒上香菜

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