番茄、土豆、胡蘿卜、牛肉是做家常菜時十分常見的,番茄土豆燉牛不但酸甜味美,而且十分的有營養(yǎng),做出的牛肉肉質嫩滑是老人小孩都能吃的美食。下面一起來了解下吧!
番茄土豆胡蘿卜燉牛肉的用料
老味道番茄1個,土豆1個
牛腩300克,蔥姜適量
香菜2根,鹽少許
米易紅糖適量,本地胡蘿卜2根
玉米油適量,生抽1勺
番茄土豆胡蘿卜燉牛肉的做法
步驟1
胡蘿卜洗凈切塊
步驟2
土豆切塊,番茄去皮切塊
步驟3
熱鍋中倒入適量油,放蔥姜爆香后,倒入焯水后的牛肉,小火煎至表面微黃
步驟4
放入生抽和紅糖,翻炒至其上色盛出
步驟5
余油倒入番茄,中火炒出汁
步驟6
倒入牛肉和溫水,大火煮開后倒入電飯煲燉兩個小時
步驟7
鍋起少許油,把胡蘿卜和土豆炒一下,加少許鹽,在剩余半個小時時倒進電飯煲燉熟。
步驟8
撒上香菜
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