很多人都喜歡吃薯?xiàng)l，尤其是小孩，但是薯?xiàng)l熱量比較高，對身體不是很好。如果你喜歡的話，可以試試自己在家里做脆薯?xiàng)l，會(huì)更加健康，一起來看看吧。

　　原料

　　食材 60 分鐘, 洋芋(馬鈴薯)2 - 3個(gè), 橄欖油1湯匙, 鹽1茶匙, 黑胡椒粉1/4茶匙, 辣椒粉(可省略)1/4茶匙

　　怎樣炸出酥脆的薯?xiàng)l 脆薯?xiàng)l做法（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　步驟

　　1.先將馬鈴薯去皮，切將1/4吋厚的長條

　　2.然后將薯?xiàng)l浸在開水內(nèi)30分鐘

　　3.用廚紙吸干水分，然后倒入橄欖油拌勻

　　4.下鹽，黑胡椒粉，辣椒粉拌勻

　　5.放入已預(yù)熱200度烤箱，烤30分鐘，烤至15分鐘時(shí)，將薯?xiàng)l反轉(zhuǎn)另一面再烤15分鐘。30分鐘后將溫度調(diào)高至220度，再烤10至15分鐘，至薯?xiàng)l金黃色，少許咖啡色即成!

　　6.如喜歡，可再灑點(diǎn)鹽享用

　　脆薯?xiàng)l的做法就分享到這里了，不知道大家有沒有學(xué)會(huì)呢?趕緊在家里實(shí)踐起來吧!

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