蘑菇是一種烹飪過后鮮香美味的食材，蘑菇可以和各式食材搭配烹飪，那么蘑菇可以和什么一起炒呢?一起了解一下。

　　蘑菇可以和什么一起炒

　　蘑菇炒肉

　　材料：精瘦肉100克，雞腿菇400克，青紅椒各1個，蔥，姜，鹽，油，糖，醋，十三香作料

　　做法

　　1、瘦肉放冰箱凍兩小時，取出切絲。

　　2、青紅椒切絲，蔥姜切絲。

　　3、鍋里放入油30克燒熱，放入肉絲翻炒幾下，加入蔥姜、雞腿菇繼續(xù)翻炒。

　　4、再加入醋、十三香作料、少許糖，再翻炒幾下即可出鍋。

蘑菇可以和什么一起炒 這樣炒營養(yǎng)美味（圖片源于攝圖網(wǎng)）

　　蘑菇炒雞蛋

　　原料：蘑菇半斤 雞蛋兩個 鹽適量 胡椒粉少許 味精香油少許

　　做法：

　　1、蘑菇擇洗干凈備用。

　　2、雞蛋磕入碗中，加一點鹽，打散成雞蛋液。

　　3、鍋里放水燒開，水開后下入蘑菇焯一下，撈出放冷水里過涼。

　　4、鍋內(nèi)放少許油，油熱后放入蔥姜蒜末爆出香味。

　　5、放入蘑菇煸炒均勻，然后加適量鹽。

　　6、將雞蛋液倒入鍋內(nèi)，等到蛋液在鍋中半凝固的時候用鍋鏟輕輕的推動蘑菇和雞蛋，將雞蛋炒熟。

　　7、加少許胡椒粉，一點味精和香油提味就可以出鍋了。

　　蘑菇炒魷魚

　　材料：魷魚300g，白蘑菇100g，大蔥1根，姜1塊，青紅椒適量，鹽少許

　　做法

　　1、魷魚洗凈后打交叉花刀，切菱形片，蘑菇切片，大蔥斜切段，姜切片，青紅椒切圈

　　2、鍋中放入少許油，燒至七分熱放入姜片，煸炒半分鐘，再放入大蔥段，煸炒至出香味

　　3、放入蘑菇，翻炒兩分鐘

　　4、放入魷魚，繼續(xù)翻炒兩分鐘

　　5、放入少量鹽調(diào)味

　　6、再放入青紅椒圈

　　7、大火翻炒至湯汁收干即可

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