土豆價格極便宜，做法非常多，一直都受到大眾的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“山椒土豆片的做法 加點白糖會更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下山椒土豆片的做法：

　　材料：土豆，野山椒，小米椒，姜，蒜蓉，蔥花，生抽，白糖，豬油，味精等

　　步驟：

　　1土豆洗凈切片，加一碗水浸泡備用。

　　2備好配料：姜切末、野山椒切碎、小蔥花、蒜蓉。

　　3將豬油燒到七成，姜末、蒜蓉、野山椒下鍋爆香，再加入生抽、白糖。

　　4將土豆片從水撈出(泡土豆片的水留下備用，里面還有大量淀粉。)土豆片下鍋翻炒兩分鐘。

　　5將泡土豆片的水倒入鍋中，翻炒至土豆片熟透。

山椒土豆片的做法 加點白糖會更提味（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　6關(guān)火加入蔥花和味精就可以了(可以根據(jù)自己口味加入山胡椒油)。

　　以上主要介紹了山椒土豆片的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于土豆的相關(guān)知識。

　　土豆的創(chuàng)意吃法推薦

　　自制薯條

　　把土豆切成筷子粗細(xì)，水中放鹽，把土豆條放進(jìn)去煮三分鐘，撈出來過冷水。然后放進(jìn)冰箱冷凍就可以啦，這樣有個好處就是隨吃隨炸，非常方便衛(wèi)生。

　　培根土豆餅

　　先把土豆洗干凈，在表面淺淺的切上十字，然后放到鍋里煮熟，撈出來后剝皮壓成泥。接著把培根和洋蔥切碎，炒鍋放油，油開加入培根煸炒，再放洋蔥一起翻炒，盛到碗中和土豆泥放在一起，加少許食鹽和黑胡椒，攪拌均勻。炒鍋放油，攪拌均勻的土豆泥捏成餅開始煎，兩面金黃就做好啦。

　　芝心薯球

　　土豆兩個煮熟，去皮壓成泥，加1勺奶粉，糯米粉50g，適量食鹽和胡椒粉，揉成面團(tuán)。面團(tuán)再等分成若干個小劑子，三明治干酪片每張切成四份，包在小劑子里。搓圓后外面滾上面包糠，炒鍋放油，小火炸至表面金黃就可出鍋啦。

　　蔥香煎土豆

　　先把土豆洗凈后蒸熟，然后出鍋用刀壓扁，炒鍋放油，把土豆放里面煎，煎至微焦，鍋中再加少許油，放入蔥白爆香，放入食鹽少許蔥花少許，出鍋。

　　土豆火腿早餐餅

　　土豆洗凈切片蒸熟，壓成泥，放入胡蘿卜粒、香芹粒、香腸粒，攪拌均勻。再加入適量面粉和食鹽，和成土豆面團(tuán)。然后用手掌捏扁，在油鍋里煎，雙面金黃即可出鍋。

　　脆皮土豆泥

　　先把土豆蒸熟，去皮搗成泥，然后加入少許食鹽、牛奶和黑胡椒粉，攪拌均勻。蝦處理干凈后，煮熟，剝?nèi)ヮ^和硬殼。取春卷，切成兩半，一半放上土豆泥和蝦，卷卷卷，在油鍋中炸至金黃即可。

　　芝心薯球

　　土豆兩個煮熟，去皮壓成泥，加1勺奶粉，糯米粉50g，適量食鹽和胡椒粉，揉成面團(tuán)。面團(tuán)再等分成若干個小劑子，三明治干酪片每張切成四份，包在小劑子里。搓圓后外面滾上面包糠，炒鍋放油，小火炸至表面金黃就可出鍋啦。

　　孩子吃土豆的注意事項

　　腸胃虛弱的孩子不能吃

　　對于長期腸胃比較虛弱的孩子來說，是不適宜吃土豆的，必須等到腸胃恢復(fù)健康以后才可以進(jìn)食。

　　對土豆過敏的孩子不能吃

　　孩子如果本身對于土豆會過敏的，那么就你不適宜吃土豆了。此外對紫外線過敏的人也不適宜吃土豆的。

　　發(fā)芽的土豆不能吃

　　孩子不可以吃這種土豆，這是因為變綠發(fā)芽了的土豆通常容易分解出一種有毒的物質(zhì)，由于其毒性很強(qiáng)，所以往往容易引起人體中毒。

　　以上就是關(guān)于：“山椒土豆片的做法 加點白糖會更提味”的分享，希望對你有幫助。

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