菠菜味道極鮮美，吃法超多，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“菠菜炒香菇的做法 加點姜蒜超提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下菠菜炒香菇的做法：

　　材料：香菇，菠菜，鹽，蒜片，紅辣椒，姜等

　　步驟：

　　1食材備好。

　　2香菇切片倒入開水中焯水?dāng)嗌?/p>

　　3關(guān)火后利用開水把菠菜順便燙一下。

　　4蒜切片，辣椒切圈，姜切末備用。

　　5起鍋燒油放入蒜片，姜末，辣椒圈爆出香味。

　　6放入已焯水之后的香菇翻炒均勻。

菠菜炒香菇的做法 加點姜蒜超提味（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　7加入菠菜炒勻。

　　8關(guān)小火加入鹽調(diào)味即可出鍋。

　　9炒好非常鮮美。

　　以上主要介紹了菠菜炒香菇的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于菠菜的相關(guān)知識。

　　菠菜的其它美味吃法推薦

　　上湯菠菜

　　材料：菠菜1把，皮蛋1粒，咸蛋1粒，生姜3片，雞湯100毫升，白胡椒粉少許，鹽少許。

　　做法：

　　1、將皮蛋和咸蛋蒸15分鐘，冷卻后去殼切成粒;菠菜洗凈后瀝干水分。

　　2、炒鍋內(nèi)倒適量油燒熱后放入姜片爆香，隨后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒幾下。

　　3、將菠菜放入鍋內(nèi)翻炒后調(diào)入少許白胡椒粉和鹽，并倒入雞湯一起炒1分半左右即可。

　　涼拌芝麻菠菜

　　材料：菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、糖、鹽、蔥花、紅辣椒粒、蒜蓉、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻。

　　做法：

　　1、鍋里加入香油，加入適量花椒，小火炸出香味，剔出花椒。

　　2、將蔥花、紅辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中，倒入燒熱的香油。

　　3、再加入適量香醋、生抽、糖、少許鹽拌勻成為調(diào)味汁。

　　4、鍋里加入足夠多的水燒開，加適量玉米油、鹽，汆燙菠菜2-3分鐘。

　　5、汆燙好的菠菜撈出沖涼開水，擠干水分，加入調(diào)味汁、熟白芝麻拌勻即可。

　　菠菜木耳炒蛋

　　材料：干木耳，雞蛋，菠菜，蒜;鹽，蘑菇精。

　　做法：

　　1、干木耳用溫水泡發(fā)，然后洗凈摘去根，撕成小朵。

　　2、菠菜洗凈切大段，蒜剁碎。

　　3、雞蛋打散備用;先把雞蛋炒熟鏟出備用。

　　4、放入少許油，爆香鍋后放入菠菜和木耳翻炒至熟，然后加炒好的雞蛋，再加鹽和蘑菇精調(diào)味即可。

　　蒜泥菠菜

　　材料：菠菜，蒜，生抽，麻油。

　　做法：

　　1、菠菜洗凈，切成兩段，蒜剁碎。

　　2、煮鍋加水燒開，先放入菠菜根部稍燙3分鐘左右。

　　3、再放菠菜葉子焯燙斷生后撈出，沖洗干凈，擠去水分裝盤。

　　4、放蒜泥、生抽、麻油拌勻即可。

　　菠菜的營養(yǎng)價值

　　植物粗纖維

　　菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用;

　　胡蘿卜素

　　菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育;

　　類胡蘿卜素物質(zhì)

　　菠菜保護視力主要是緣于其所含的一種類胡蘿卜素物質(zhì)，這種物質(zhì)可以防止太陽光所引起的視網(wǎng)膜損害。每周吃2～4次菠菜，可降低視網(wǎng)膜退化的危險。菠菜中的蛋白質(zhì)、核黃素及鐵、磷等無機鹽含量也較許多蔬菜高，這些成分對眼睛都有保健作用。

　　蛋白質(zhì)

　　菠菜的蛋白質(zhì)量高于其他蔬菜，且含有相當(dāng)多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿卜素、抗壞血酸有關(guān)，兩者對身體健康和補血都有重要作用。

　　葉酸

　　菠菜含有一種十分重要的維生素——葉酸，孕婦多吃菠菜有利于胎兒大腦神經(jīng)的發(fā)育，防止畸胎。

　　鐵

　　菠菜含有豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。

　　以上就是關(guān)于：“菠菜炒香菇的做法 加點姜蒜超提味”的分享，希望對你有幫助。

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