甜椒是蔬菜中的一種，甜椒在廚房中可以被制成各種美味，那么甜椒的做法有哪些呢?一起了解一下。

　　甜椒的做法

　　馬鈴薯甜椒雞肉雜燴

　　材料

　　紅肉小馬鈴薯340克，橄欖油2湯匙，中等大小的洋蔥1個，剁碎，小青甜椒1個，去籽后切條(1.5厘米寬)，小紅甜椒1個，去籽后切條(1.5厘米寬)，熟雞肉170克，切塊(1.5厘米見方)，大蒜1大瓣，切末，甜辣椒粉(paprika)1茶匙，干百里香1/2茶匙，壓碎，鹽1/2茶匙，黑胡椒粉1/2茶匙

　　馬鈴薯甜椒雞肉雜燴做法

　　1.取一小鍋，加水煮沸。放入馬鈴薯，煮25分鐘，至熟軟。瀝干后置涼，切塊(1.5厘米見方)。

　　2.另取一大鍋，下油以中大火加熱。放入洋蔥，爆炒4分鐘，至稍微變軟。再放入青、紅甜椒，爆炒4分鐘，至稍軟。

　　3.拌入馬鈴薯、雞肉塊、蒜末、甜辣椒粉、百里香、鹽和胡椒。用湯匙底部壓平鍋內(nèi)的材料，使之分布均勻，不要拌炒，續(xù)煮5分鐘，至底部呈金黃色，起鍋裝盤。

甜椒的做法 簡單美味的家常菜（圖片源于攝圖網(wǎng)）

　　洋蔥蘆筍燴甜椒

　　材料

　　蘆筍適量，葡萄醋適量，橄欖油適量，鹽適量，蒜蓉適量，甜椒適量，洋蔥適量，蘑菇適量

　　洋蔥蘆筍燴甜椒做法

　　1.蘑菇切片，洋蔥切絲，甜椒切成細(xì)圈，蘆筍切成1厘米長的小段;

　　2.鍋里放橄欖油，油微熱后放一半蒜蓉，出香味后放入洋蔥，中火炒2分鐘;

　　3.再放入蘑菇，炒2分鐘后再放蘆筍和甜椒翻炒;

　　4.到蘑菇軟了以后，火開大一點(diǎn)把蘑菇出的水分收干，撒幾滴葡萄醋，放入剩下的蒜蓉，撒鹽調(diào)味就可以出鍋了。

　　小蘑菇甜椒炒西蘭花

　　材料

　　西蘭花1棵，小蘑菇十幾個，甜椒1個

　　小蘑菇甜椒炒西蘭花做法

　　1.食材洗凈切好。

　　2.甜椒下鍋先炒軟一點(diǎn)，再放入小蘑菇和西蘭花，翻炒一下。

　　3.加入半碗水燜一會。

　　4.起鍋前勾芡。

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