香菇不管是燉湯還是炒著吃都很美味，受到很多人的喜歡。其實(shí)香菇還有許多新鮮吃法喔，下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香菇韭菜餡餅的做法 好看好吃又營(yíng)養(yǎng)”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下香菇韭菜餡餅的做法：

　　材料：香菇，韭菜，小麥粉，芝麻油，鹽，味精，生抽，姜等

　　步驟：

　　1和好小麥粉餳20分鐘。

　　2香菇泡發(fā)后洗干凈。

　　3香菇切碎放在盆中。

　　4韭菜洗干凈切碎與香菇放在同一容器中。

　　5加芝麻油、鹽、味精、生抽、 姜末攪拌均勻作餡餅餡。

　　6餳好的面做成大小均勻的面劑，搟圓，作餡餅皮。

香菇韭菜餡餅的做法 好看好吃又營(yíng)養(yǎng)（圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)）

　　7餡餅皮中間添加餡。

　　8捏住一點(diǎn)，延圓周捏嚴(yán)。近似于包包子。

　　9再輕輕按扁，餡餅就包了。

　　10電餅鐺加熱，餡餅入鐺，蓋上鐺蓋煎。

　　11煎至雙面金黃，薄皮大餡的香菇韭菜餡餅即可盛出享用。

　　以上主要介紹了香菇韭菜餡餅的做法，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于香菇的相關(guān)知識(shí)。

　　香菇分布地區(qū)

        河北遵化、平泉縣、山東高密、廣饒、河南靈寶、西峽、盧氏縣、泌陽(yáng)、浙江、福建、臺(tái)灣、廣東、廣西、安徽、湖南、湖北、江西、四川、貴州、云南、陜西、甘肅。

　　香菇品種介紹

　　花菇

　　花菇是菇菌中的一類(lèi)品種，是菌中之星?；ü揭蝽斆嬗谢y而得名?；ü降捻斆娴谏郊y開(kāi)暴花，白色，菇底褶通過(guò)加工炭火烘烤呈淡黃色?；ü蕉焐L(zhǎng)快，天氣越冷，特別是下雪天，它的產(chǎn)量就越高，質(zhì)量也越好，肉特別厚。花菇可與魚(yú)、肉同烹，也可用雞油、上湯清燜。

　　冬菇

　　冬菇的質(zhì)量?jī)H次于花菇。冬菇頂面呈黑色，菇底褶也是淡黃色，肉比較厚，像銅羅邊，肉質(zhì)比較細(xì)嫩，食之脆口、鮮美，用法與花菇略同。

　　香覃

　　香覃是香菇中最低級(jí)品種。香覃是全部散開(kāi)的，或大半是散開(kāi)的，不那么細(xì)嫩，也不大脆口，質(zhì)量比花、冬菇差得多。香覃如果加工精細(xì)的話(huà)，呈淡黃色，又很薄，故此有人叫它黃薄。香覃很薄，干后較輕，價(jià)格比花菇、冬菇便宜。

　　以上就是關(guān)于：“香菇韭菜餡餅的做法 好看好吃又營(yíng)養(yǎng)”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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