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香菇田雞的做法 香菇田雞怎么做好吃

   田雞肉味鮮美,含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷,有助于青少年的生長發(fā)育和緩解更年期骨質(zhì)疏松。下面一起來看看香菇田雞的具體做法,非常好學哦。

  原料

  田雞 2個, 小香菇 10來個, 枸杞 1大匙, 去核紅棗 8顆, 蔥 1根, 蠔油 1大匙, 鹽 少許, 玉米油 1大匙, 料酒 1茶匙, 太白粉 1茶匙

  步驟

  1.香菇預先泡發(fā),洗干凈。

  2.把香菇對半切開。(這樣比較入味,吃起來也方便。)

  3.田雞用水沖洗干凈,剁小塊。(買的時候,師傅已經(jīng)剖洗干凈了。)

香菇田雞的做法 香菇田雞怎么做好吃(圖片來源:攝圖網(wǎng))

  4.放入玉米油,蠔油,鹽,太白粉和料酒腌10分鐘。

  5.枸杞和紅棗用水泡發(fā)。

  6.把紅棗切碎。

  7.蔥切蔥花。

  8.把香菇鋪放在碟子上。

  9.放上腌過的田雞塊。

  10.撒上枸杞和紅棗。

  11.鍋放水燒開,把田雞放入。

  12. 大火蒸12分鐘,撒上蔥花即可。田雞滑嫩香甜,健康美味。

  以上就是我介紹的“香菇田雞的做法,香菇田雞怎么做好吃”,是不是很簡單呢,這道徽菜不但美味還營養(yǎng),有機會在家自己試試吧。

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