香菇是許多人都超愛的食物之一,味道獨(dú)特,吃法多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“香菇雞翅尖的做法 超營養(yǎng)超美味”,一起來看下吧!
首先來看下香菇雞翅尖的做法:
材料:香菇,雞翅尖,姜片,蔥段,料酒,鹽,生抽,白糖等
步驟:
1把所需材料都準(zhǔn)備好
2雞翅尖(已清洗)。
3姜片、蔥段。
4將新鮮香菇洗凈。
5放在案板上切開,待用。
6將雞翅尖放入清水鍋中,擱入姜片焯開,撈出。
7燒鍋倒油燒熱,下入香菇和雞翅尖翻炒翻炒。
8接著,倒入一些清水,加點(diǎn)料酒煮開。
9然后,加點(diǎn)鹽、生抽、白糖調(diào)味煮開,煮至湯汁濃稠。
10最后,擱入蔥段,即成。
以上主要介紹了香菇雞翅尖的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于香菇的相關(guān)知識(shí)。
營養(yǎng)價(jià)值
1. 提高機(jī)體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能,還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生,并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性;
2. 延緩衰老
香菇的水提取物對(duì)過氧化氫有清除作用,對(duì)體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用;
3. 防癌抗癌
香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸,進(jìn)入人體后,會(huì)產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素;
4. 降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì),能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。
香菇的其它美味吃法推薦
香菇雞湯
材料:料酒1大匙 精鹽1小匙 味精0.5小匙 土雞腿300克 香菇30克 紅棗10克 生姜1小塊
做法:
1.土雞腿洗凈剁小塊,汆燙后撈出;香菇泡軟、去蒂,紅棗泡軟,生姜洗凈拍松;
2.把所有材料放入砂鍋,倒入料酒,再加適量清水,燒開后用小火燉1 個(gè)小時(shí);
3.最后放精鹽、味精調(diào)味,拌勻后即可。
蒸釀香菇豆腐
材料:主料:北豆腐300克,鮮香菇100克,榨菜20克,調(diào)料:醬油15克,白砂糖10克,鹽4克,香油10克,玉米淀粉5克
做法:
1.將豆腐切成四方小塊,中心挖空;
2.將洗凈泡軟的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入糖,鹽水淀粉拌勻即成餡料;
3.將餡料釀入豆腐中心,擺在碟上蒸熟;
4.淋上香油、醬油即可食用。
自制火腿香菇辣醬
材料:香菇,青豆,火腿,甜面醬,白糖,蔥,蒜等
步驟:
1準(zhǔn)備好熬醬的香菇、火腿、青豆和甜面醬
2香菇提前泡發(fā)好,洗凈切碎粒
3火腿浸泡10分鐘后,切小粒
4熱鍋涼油煸香蔥蒜,倒入青豆、香菇和火腿粒
5炒勻后放1勺甜面醬
6加入少許清水熬煮
7煮開后,加入郫縣豆瓣醬和少許白糖
8熬制濃稠關(guān)火
9盛入碗中
以上就是關(guān)于:“香菇雞翅尖的做法 超營養(yǎng)超美味”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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