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虎皮尖椒的做法 虎皮尖椒怎么做好吃

  虎皮尖椒想必是很多人的心頭愛,香脆鮮美的入口感讓人欲罷不能,那么虎皮尖椒怎么做好吃呢?虎皮尖椒的做法了解一下。

  食材用料

  青椒6根 油二湯匙 生抽一湯匙 鹽2克

  糖一湯匙 醋二湯匙 蒜二瓣

  虎皮青椒的做法

  1.將尖椒洗凈,切掉蒂部,可以用小勺挖掉籽。

  2.如果尖椒較長,可以對半切開。如果比較小,可以在表面輕輕劃一些小口,這樣比較入味。

  3.大蒜切成蒜末。將生抽、香醋、糖和鹽在碗中調(diào)成味汁。

  4.平底鍋中放入油,中小火加至四五成熱。將擦干水份的青椒放在鍋中。需要不時翻面并用鍋鏟輕按青椒,使尖椒每面都能受熱均勻煎成虎皮,盛出待用。

  5.熱鍋涼油,放入蒜末煸香。

  6.倒入調(diào)好的汁,翻炒加熱至沸騰。

  7.把煎好的青椒倒入鍋中,翻勻入味。待湯汁濃稠時可出鍋。喜歡醬汁更濃稠可勾些許水淀粉。

虎皮尖椒的做法 虎皮尖椒怎么做好吃
虎皮尖椒的做法 虎皮尖椒怎么做好吃(圖片源于攝圖網(wǎng))

  營養(yǎng)價值

  辣椒含有豐富的維生素等,食用辣椒,能增加飯量,增強(qiáng)體力,改善怕冷。虎皮尖椒、凍傷、血管性頭痛等癥狀。辣椒含有一種物殊物質(zhì),能加速新陳代謝,促進(jìn)荷爾蒙分泌,保健皮膚。富含維生素C,可以控制心臟病及冠狀動脈硬化,降低膽固醇。含有較多抗氧化物質(zhì),可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病??梢允购粑罆惩?,用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲。

  以上就是虎皮尖椒的做法啦,希望你會喜歡哦。

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