炎熱夏季許多人都愛吃點涼菜，但是做涼菜也是需要些技巧的。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“西蘭花拌黑木耳怎么做好吃 芝麻油肯定不能少”，一起來看下吧!

　　首先來看下西蘭花拌黑木耳怎么做好吃：

　　材料：西蘭花，黑木耳，鹽，醬油，芝麻油等

　　步驟：

　　1把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2菜洗干凈

　　3用涼開水過涼。

　　4然后，將過涼好的黑木耳和西蘭花控干一下水分，加適量的鹽。

　　5加適量的醬油。

　　6加適量的芝麻油。

　　7調(diào)味拌勻即成。

　　以上主要介紹了西蘭花拌黑木耳怎么做好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于西蘭花的相關(guān)知識。

　　吃西蘭花有什么好處

　　美容養(yǎng)顏

　　西蘭花中的胡蘿卜素能夠增強皮膚彈性，而其含有的各種維生素能保持肌膚水潤，還可以讓皮膚柔韌度增加，有助于讓肌膚更年輕。

　　減肥瘦身

　　減肥期間要控制熱量攝入，還要盡量不餓肚子，而西蘭花正好能滿足這些需求。西蘭花熱量極低，其中富含的膳食纖維能延緩胃排空時間，增強飽腹感。

　　預(yù)防心血管疾病

　　西蘭花中的類黃酮化合物能夠清除血管中的垃圾，防止血管阻塞及動脈硬化，保持血管年輕有彈性，還能預(yù)防感染。

西蘭花拌黑木耳怎么做好吃 芝麻油肯定不能少（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　穩(wěn)定血糖

　　西蘭花中含有豐富的膳食纖維，可以降低腸胃對葡萄糖的吸收，從而降低血糖，有利于糖尿病人控制病情。

　　預(yù)防胃癌

　　有實驗表明，西蘭花中的胡蘿卜素、維生素、氨基酸等成分能夠殺死導(dǎo)致胃癌的幽門螺旋桿菌，從而起到預(yù)防胃癌的作用。此外，西蘭花中還含有一種酶——蘿卜子素，這種物質(zhì)能夠增強致癌物質(zhì)解毒酶的活性，也能預(yù)防胃癌。

　　抗衰老

　　西蘭花含有的維生素種類是比較齊全的，可以清除體內(nèi)自由基，有效增強皮膚抗損傷能力，促進肌膚年輕化，預(yù)防皺紋產(chǎn)生，延緩衰老。

　　吃西蘭花的注意事項

　　1、吃西蘭花的時候要多嚼幾次，這樣才更有利于營養(yǎng)的吸收。

　　2、燙西蘭花的時候時間不宜太長，否則失去脆感，拌出的菜也會大打折扣。

　　3、西蘭花焯水后應(yīng)放入涼開水內(nèi)過涼，撈出瀝凈水再用，燒煮和加鹽時間也不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養(yǎng)成分。

　　4、西蘭花容易生蟲，常有殘留的農(nóng)藥，要格外重視清洗工作，在制作之前可將西蘭花放在鹽水里浸泡幾分鐘。

　　以上就是關(guān)于：“西蘭花拌黑木耳怎么做好吃 芝麻油肯定不能少”的分享，希望對你有幫助。

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