很多人都不是特別的喜歡西蘭花,還有很多人竟然說那有什么好吃的,不是就是配菜嗎、錯,非常錯的一種說法。西蘭花做好了非常的好吃,而且西蘭花的營養(yǎng)價值在蔬菜中也是首屈一指的據(jù)說,西蘭花的鈣含量可與牛奶相媲美。今天就教大家西蘭花的做法:
西蘭花的做法——西蘭花炒蝦仁
用料
主料:蝦仁8只、西蘭花1小棵
調(diào)料:食鹽少許、蒜1瓣、生抽5毫升、淀粉2克、植物油適量
1.西蘭花洗凈后用淡鹽水浸泡30分鐘,去除殘留的農(nóng)藥
2.將西蘭花去掉粗莖,擇成小朵;蝦仁用生抽、淀粉腌一下,大蒜拍破切碎
3.鍋中注入適量清水,燒開后加入少許鹽,將西蘭花放入,煮幾分鐘熟透后撈出
4.鍋中倒入少許油,下蒜末和蝦仁翻炒變色后,放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋
清炒西蘭花的做法
用料
主料:西蘭花適量
輔料:胡蘿卜1根
調(diào)料:食鹽少許、雞精適量、水適量、植物油適量
清炒西蘭花的做法步驟:
1.西蘭花把根稍微切掉點,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。胡蘿卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片
2.鍋中燒水,水開加點鹽,倒入西蘭花過一下水,1分鐘就可以了,時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿卜,過水一分鐘撈起
3.鍋中底油,油熱倒入西蘭花和胡蘿卜,大火翻炒2分鐘,然后加少許鹽,雞精,翻炒就可以起鍋了
西蘭花的做法清新淡雅,卻不失營養(yǎng)與美味。同時西蘭花還有補腎填精,健腦壯骨,補脾和胃之效。主治久病體虛,肢體痿軟,耳鳴健忘,脾胃虛弱以及小兒發(fā)育遲緩等病癥。
2021-07-20
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