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怎樣做叉燒肉好吃 加點姜可去腥提味

  叉燒肉味道微甜獨特,受到許多人的喜歡,但是會做的人就少了。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“怎樣做叉燒肉好吃 加點姜可去腥提味”,一起來看下吧!

  首先來看下怎樣做叉燒肉好吃:

  材料:梅花肉,料酒,生抽,老抽,蠔油,白糖,姜,蜂蜜,蔥等

  步驟:

  1梅花肉洗凈切塊。

  2加入調(diào)料拌勻腌制。

  3將拌好的肉放入冰箱冷藏一夜。

  4空氣炸鍋180度預(yù)熱。

  5將腌制好的梅花肉放入烤15分鐘。

怎樣做叉燒肉好吃 加點姜可去腥提味

  6翻面繼續(xù)烤15分鐘。

  7取出刷蜂蜜后烤5分鐘。

  8烤好后翻面刷蜂蜜烤5分鐘。

  9裝盤切片。

  以上主要介紹了怎樣做叉燒肉好吃,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于叉燒肉的相關(guān)知識。

  簡介

  叉燒肉是粵菜中極具代表性一道菜。叉燒肉為燒烤肉的一種,系指經(jīng)獸醫(yī)檢驗合格的豬肉、禽肉類,加入醬油、鹽、糖、酒等調(diào)味料,經(jīng)過腌制后插在特制的叉子上經(jīng)電或木炭燒烤而成的一種熟肉制品,是廣東燒味的一種。

  怎樣選購叉燒肉

  好的叉燒肉,肌肉切面應(yīng)呈微赤紅色,組織緊密,脂肪白而透明,光澤少,結(jié)實而無異味。變質(zhì)叉燒肉,切面呈暗黑色,纖維疏松易斷裂,脂肪粘糊有異味。

  以上就是關(guān)于:“怎樣做叉燒肉好吃 加點姜可去腥提味”的分享,希望對你有幫助。

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