叉燒肉味道微甜獨特，受到許多人的喜歡，但是會做的人就少了。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“怎樣做叉燒肉好吃 加點姜可去腥提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下怎樣做叉燒肉好吃：

　　材料：梅花肉，料酒，生抽，老抽，蠔油，白糖，姜，蜂蜜，蔥等

　　步驟：

　　1梅花肉洗凈切塊。

　　2加入調(diào)料拌勻腌制。

　　3將拌好的肉放入冰箱冷藏一夜。

　　4空氣炸鍋180度預(yù)熱。

　　5將腌制好的梅花肉放入烤15分鐘。

　　6翻面繼續(xù)烤15分鐘。

　　7取出刷蜂蜜后烤5分鐘。

　　8烤好后翻面刷蜂蜜烤5分鐘。

　　9裝盤切片。

　　以上主要介紹了怎樣做叉燒肉好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于叉燒肉的相關(guān)知識。

　　簡介

　　叉燒肉是粵菜中極具代表性一道菜。叉燒肉為燒烤肉的一種，系指經(jīng)獸醫(yī)檢驗合格的豬肉、禽肉類，加入醬油、鹽、糖、酒等調(diào)味料，經(jīng)過腌制后插在特制的叉子上經(jīng)電或木炭燒烤而成的一種熟肉制品，是廣東燒味的一種。

　　怎樣選購叉燒肉

　　好的叉燒肉，肌肉切面應(yīng)呈微赤紅色，組織緊密，脂肪白而透明，光澤少，結(jié)實而無異味。變質(zhì)叉燒肉，切面呈暗黑色，纖維疏松易斷裂，脂肪粘糊有異味。

　　以上就是關(guān)于：“怎樣做叉燒肉好吃 加點姜可去腥提味”的分享，希望對你有幫助。

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