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萵筍紅燒肉的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的下飯菜

  萵筍是許多人都超愛(ài)的一款蔬菜,味道極鮮美,可以搭配各種各樣的食材。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“萵筍紅燒肉的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的下飯菜”,一起來(lái)看下吧!

  首先來(lái)看下萵筍紅燒肉的做法:

  材料:豬肉,萵筍,菜籽油,老姜,八角,香葉,干辣椒,花椒,老抽,生抽,豆瓣醬,醋,鹽等

  步驟:

  1.備好食材:萵筍削皮,洗凈后,切成滾刀狀;

  2.豬肉洗凈,切成麻將塊大小;豬皮部分用切菜刀刮洗干凈;

  3.姜片切成姜粒,備好大料:八角、三萘、干辣椒、香葉、花椒;

  4.炒鍋倒入菜籽油燒熱,放入豬肉煸炒;

  5.豬肉煸炒出油份后,可盛出多余的油量;放入老抽翻炒;

  6.再放入豆瓣醬,翻炒出香味;

萵筍紅燒肉的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的下飯菜
萵筍紅燒肉的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的下飯菜(圖片來(lái)源:攝圖網(wǎng))

  7.倒入清水,放入生抽攪拌均勻;放入老姜、八角、三萘、干辣椒、香葉、花椒燒開(kāi);

  8.放入萵筍,蓋上蓋子,將食材燒熟;

  9.食材都燒熟后,調(diào)入鹽,攪拌均勻;

  10.關(guān)火,盛出,【萵筍紅燒肉】就做好了。

  以上主要介紹了萵筍紅燒肉的做法,你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于萵筍的相關(guān)知識(shí)。

  萵筍葉的美味吃法推薦

  萵筍葉雞蛋煎餅

  將切碎的萵筍葉和雞蛋面粉加水并放入鹽,雞精,胡椒粉和香油后攪拌到一起。在平底鍋加油燒熱倒入攪拌好的原料攤成餅狀,定型后翻轉(zhuǎn),兩面均變成時(shí)候黃色的就熟了。

  蔥油萵苣葉

  把萵筍葉摘干凈洗好放入熱水了抄一下?lián)瞥銮谐砷L(zhǎng)段放在盤(pán)子里,把辣椒切碎或者是蒜末灑在萵筍葉上,再撒上鹽,雞精,最后在倒上蔥油即可。吃的時(shí)候攪拌均勻就可以了。

  萵筍葉湯

  把面粉加水調(diào)成面粉水備用。把洗凈的萵筍葉放到熱水里抄一下?lián)瞥鰹r水后切碎。然后燒水,水燒開(kāi)以后把面粉水倒入鍋里攪拌均勻,水再次燒開(kāi)以后把打散的雞蛋撒進(jìn)鍋里,然后再加入抄好的萵筍葉,再加上點(diǎn)鹽就好了。

  萵筍葉炒雪菜

  把洗凈的萵筍葉在熱水里抄一下?lián)瞥銮兴椤嵊湾?,油熱后放入辣醬翻炒,然后再放入雪菜翻炒,然后再把萵筍葉放入鍋里翻炒,再加入白糖翻炒均勻即可。

  萵筍的其它美味吃法推薦

  萵筍炒雞蛋

  材料:萵筍,雞蛋,蒜苗,油,鹽,料酒等

  步驟:

  1萵筍去皮洗凈切成片。

  2雞蛋加鹽、料酒、少許清水打散。

  3鍋中放油,下入蛋液炒凝固盛出備用。

  4鍋中另放油,下入萵筍翻炒至熟,再放入蒜苗。

  5放入炒好的雞蛋。

  6加鹽、料酒調(diào)味盛出。

  五花肉燒萵筍

  材料:五花肉,萵筍,鹽,糖,料酒,生抽,老抽,姜,蒜,蔥等

  步驟:

  1五花肉切片。

  2姜蒜切末、蔥切碎。

  3萵筍洗凈切滾刀塊。

  4鍋燒熱放少許油、倒入五花肉。

  5翻炒至微微發(fā)黃、加入姜蒜末炒香。

  6加入1勺料酒、1大勺生抽和幾滴老抽翻炒均勻。

  7加入萵筍翻炒。

  8加入適量的鹽。

  9加入適量的清水,加蓋燜煮至萵筍軟爛。

  10加入少許糖調(diào)味即可。

  萵筍炒雞丁

  材料:雞肉,萵筍,胡蘿卜,姜,淀粉,油,鹽,料酒,生抽等

  步驟:

  1雞胸肉切成丁,加鹽、料酒、生抽、水淀粉拌勻腌制10分鐘。

  2鍋中放油下入雞丁翻炒變色盛出。

  3萵筍去皮切丁,胡蘿卜切丁。

  4鍋中放油,下入胡蘿卜翻炒。

  5放入萵筍丁翻炒,炒制過(guò)程加少許水。

  6放入炒好的雞丁,加鹽、料酒調(diào)味。

  溫馨小提示

  避免高油高溫過(guò)久的烹調(diào)方式,在烹調(diào)萵筍時(shí)要盡量,使用健康的烹飪方式,要知道高溫過(guò)久會(huì)破壞萵筍里面的營(yíng)養(yǎng)素。

  以上就是關(guān)于:“萵筍紅燒肉的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的下飯菜”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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