萵筍葉味道也是超不錯的，做法多樣，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“萵筍葉怎么涼拌才好吃 糖和醋一定不能少”，一起來看下吧!

　　首先來看下萵筍葉怎么涼拌才好吃：

　　材料：

　　萵筍葉，鹽，糖，醋，生抽，芝麻香油，橄欖油，蒜，干辣椒等

　　步驟：

　　1萵筍葉洗凈。

　　2鍋中加水燒開，加入少許鹽和幾滴油，將萵筍葉焯水后撈出。

　　3過涼白開。

　　4擠干水分，切成段。

　　5蒜切末、干辣椒切段。

　　6全部食材放入碗中、加入鹽、糖、醋(少量)、生抽(少量)、芝麻香油和橄欖油拌勻!

　　以上主要介紹了萵筍葉怎么涼拌才好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下萵筍葉的相關(guān)知識。

　　萵筍葉的營養(yǎng)價值

　　萵筍葉含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，萵筍葉中的維生素和礦物質(zhì)非常豐富，營養(yǎng)價值要高于萵筍莖。每100克萵筍葉含維生素A的量是萵筍莖的5.9倍，維生素B1的含量是莖的3倍，維生素B2的含量是莖的5倍，維生素C的含量是莖的3.3倍，鈣的含量是莖的1.5倍，鐵的含量是莖的1.7倍，鋅的含量是莖的1.5倍。萵筍葉中蛋白質(zhì)、膳食纖維的含量也高于其莖。

　　萵筍葉的吃法推薦

　　可以做湯或者做餅

　　萵筍葉子做湯也是一種常見的食用方法，大家把洗好的萵筍葉子切碎，然后在鍋中放入清水燒開以后加入蛋液找散，再放主萵筍的葉子，煮開以后加入少量的水淀粉然后再加入食用鹽和香油調(diào)味即可出鍋食用，另外把萵筍葉子剁碎放入雞蛋和面粉，調(diào)勻以后倒在煎鍋中煎制到兩面金黃，然后取出即可食用。

　　可以做餡

　　把萵筍葉做餡料食用是不錯的選擇，大家把取下的萵筍葉子洗好以后切碎，加入適量的瘦肉，生姜和蔥花，再加入食用鹽和五香粉和食用油，調(diào)勻以后制成肉餡，再按自己的喜好，制成包子或者餃子，然后再食用都是不錯的選擇。

　　以上就是關(guān)于：“萵筍葉怎么涼拌才好吃 糖和醋一定不能少”的分享，希望對你有幫助。

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