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煎茄子餅的做法 集創(chuàng)意美味營養(yǎng)于一體

  茄子是許多人都愛的一款蔬菜,常見的吃法許多人都會(huì)做。其實(shí)茄子還有許多新鮮做法,下面要給大家分享的內(nèi)容是:“煎茄子餅的做法 集創(chuàng)意美味營養(yǎng)于一體”,一起來看下吧!

  首先來看下煎茄子餅的做法:

  材料:茄子,面粉,雞蛋,清水,食鹽,花椒粉,花生油等

  步驟:

  1取面粉。

  2放清水,可以分批次加入。

  3攪成面糊。

  4放入一個(gè)雞蛋攪勻。

  5放食鹽。

  6放花椒粉攪勻。

煎茄子餅的做法 集創(chuàng)意美味營養(yǎng)于一體

  7面糊攪好,去洗茄子。

  8洗好的茄子切3毫米的片。

  9切好的茄子放面糊里。

  10裹滿面糊。

  11鍋燒底油。

  12油熱放裹滿面糊的茄子片。

  13煎至兩面金黃即可。

  以上主要介紹了煎茄子餅的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于茄子的相關(guān)知識。

  茄子的營養(yǎng)價(jià)值

  1、茄子富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及多種礦物質(zhì),特別是維生素P的含量極其豐富,可保護(hù)心血管、抗壞血酸。

  2、茄子含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量更高??梢砸种葡滥[瘤細(xì)胞的增值。

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  小貼士

  吃茄子建議不要去皮,茄子和蒜頭是一對完美搭檔。切開的茄子可用清水浸泡,烹制前再撈出來,這樣可以防治茄子變黑,也可以去茄子的澀味。

  以上就是關(guān)于:“煎茄子餅的做法 集創(chuàng)意美味營養(yǎng)于一體”的分享,希望對你有幫助。

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