香菇味道鮮美,做法超多,許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“烤香菇干的做法 集創(chuàng)意美味于一體”,一起來看下吧!
首先來看下烤香菇干的做法:
材料:
香菇,鹽,糖,五香粉,橄欖油,干淀粉等
步驟:
1.買的花菇,花菇是香菇中的上品,香氣更濃郁。
2.為了烤香菇,費了很多功夫找到了這種大個頭的花菇
3.去掉把,只用傘體的部分
4.開水焯燙2分鐘。
5.切成一元硬幣厚度的片
6.加少許鹽、糖、五香粉調(diào)味。主要吃的是 原味,所以調(diào)味料都是一點點
7.加一點干淀粉抓拌均勻,干淀粉也是很少,拌均勻后幾乎是看不到的狀態(tài)
8.最后加一點橄欖油拌均勻
9.鋪在烤盤中
10.烤箱100度,開啟熱風(fēng)循環(huán),烤2--3小時
11.烤一個多小時時,翻面再烤一個多小時,具體烤的時間根據(jù)香菇的厚度和含水量不同,靈活掌握,以烤干為準(zhǔn)。
12.最后用130度烤10分鐘,增加脆感
以上主要介紹了烤香菇干的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于香菇的相關(guān)知識。
吃香菇有什么好處
健胃消食
古書記載香菇能益胃助食、堅筋骨、好顏色、久服輕身不老等,可以治療食欲不佳、脾胃功能虛弱等癥狀。
美容養(yǎng)顏
香菇中富含多種微量元素、維生素和核糖類物質(zhì),能夠促進(jìn)血液循環(huán)和皮膚細(xì)胞新陳代謝,抑制黑色素生成,保持肌膚年輕紅潤不生皺紋。
減肥瘦身
香菇中的膳食纖維有助于增加腸道壁蠕動,幫助清除體內(nèi)廢棄殘留物,縮短有害物質(zhì)在體內(nèi)停留時間,改善和預(yù)防便秘癥狀。同時,它還能抑制脂肪吸收,對減肥很有幫助。
益氣補血
香菇含有鈣、磷、鉀、鐵、鈉、鋅、硒等礦物質(zhì)元素,有“素中之葷”的美稱,對貧血、氣血虧虛等有調(diào)理作用。
溫馨小提示
發(fā)好的香菇要放在冰箱里冷藏才不會損失營養(yǎng)。
以上就是關(guān)于:“烤香菇干的做法 集創(chuàng)意美味于一體”的分享,希望對你有幫助。
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