刀秋魚肉質(zhì)非常鮮嫩,營養(yǎng)價(jià)值極高,許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“紅燒秋刀魚的做法 加點(diǎn)蔥姜超提味”,一起來看下吧!
首先來看下紅燒秋刀魚的做法:
材料:
秋刀魚,蔥,姜絲,辣椒,雞精,生抽,鹽等
步驟:
1食材,蔥切段,姜切絲,辣椒切圈。
2熱鍋加油燒熱再下魚煎,魚兩面都打上幾刀,先大火稍微煎再中小火慢慢煎。
3煎好翻另一面繼續(xù)煎。
4煎好加入開水煮開。
5加入蔥段姜絲辣椒圈。
6調(diào)入生抽,雞精,鹽適量。
7中火煮3分鐘后翻面繼續(xù)煮。
8湯汁收濃后即可。
以上主要介紹了紅燒秋刀魚的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于秋刀魚的相關(guān)知識(shí)。
吃秋刀魚有什么好處
滋補(bǔ)
秋刀魚因?yàn)槠湄S富的營養(yǎng)含量,所以有不錯(cuò)的滋補(bǔ)效果,正所謂“秋刀魚一上市,按摩師就失業(yè)了”。這一句俗語,足以證明秋刀魚的滋補(bǔ)功效。
防衰老
秋刀魚有抗衰老的功效,主要得益于秋刀魚中所含有的維生素E以及豐富的蛋白質(zhì)含量。我們知道,維生素E能有效減緩細(xì)胞衰老,能減少皺紋,而蛋白質(zhì)則是構(gòu)成人體細(xì)胞的主要物質(zhì)之一,滋潤與滋補(bǔ)同時(shí)進(jìn)行,防衰老的效果顯而易見。
預(yù)防夜盲癥
秋刀魚中含有豐富的維生素A,而維生素A的主要功能之一就是維持正常的視覺功能,因此,我們說多吃秋刀魚可以預(yù)防夜盲癥。
秋刀魚的保存方法
1-2天,新鮮的秋刀魚買回家后如果不馬上食用,就要用保鮮膜包好放在冰箱冷藏室里,1-2天內(nèi)盡快烹飪。如果放在冷凍室里,則可以保存3個(gè)月甚至更久,但滋味與口感都會(huì)大打折扣。
以上就是有關(guān)于:“紅燒秋刀魚的做法 加點(diǎn)蔥姜超提味”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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