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秋刀魚的家常做法 肉質(zhì)軟嫩

   秋刀魚的家常做法有哪些?秋刀魚味道鮮美,肉質(zhì)軟嫩,很多人都喜歡吃。下面就給大家詳細(xì)介紹:

  秋刀魚的家常做法一

  材料:秋刀魚3條、醬油2大匙、味淋1大匙、米酒2大匙、水適量

  步驟

  1、秋刀魚先去除內(nèi)臟及腮,清洗干凈對(duì)半切。煎鍋放入少許油,將擦干水份的秋刀魚放入鍋中煎至金黃色

  2、煎好的秋刀魚,將鍋中多余的油份擦干凈。放入所有調(diào)味料,再倒入水蓋過秋刀魚,中大火煮至收干醬汁

  3、上桌前攞上青蔥

秋刀魚的家常做法

  秋刀魚的家常做法二

  材料秋刀魚,調(diào)料:鹽,黑胡椒碎粒,檸檬汁

  步驟

  1 秋刀魚去除內(nèi)臟魚腮,洗凈瀝干;

  2 用鹽抹在秋刀魚上,并灑上少許黑胡椒碎粒、加些檸檬汁腌30分鐘左右;

  3 用水沖干凈魚的表面(腌制后會(huì)有血污),用刀在魚身上劃幾刀;

  4 烤箱預(yù)熱250度??颈P墊錫紙,并涂抹一層油,將腌制好的秋刀魚排放在烤盤上;

  5 再在魚身上灑些鹽,烤15-20分鐘至表面金黃(中間翻一次面),取出滴上檸檬汁即可

  以上就是關(guān)于秋刀魚的家常做法介紹,希望對(duì)你有幫助。

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