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蒜蓉西蘭花的做法 口味清淡的家常小炒

   蒜蓉西蘭花的做法是什么?蒜蓉西蘭花是一道口味清淡的家常小炒,下面為大家詳細(xì)介紹:

  蒜蓉西蘭花的做法一

  原料: 西蘭花400克、大蒜4-5瓣、鹽1/4茶匙、橄欖油1湯匙(或任何植物油)。

  步驟

  1、西蘭花洗凈掰小朵,打算剁碎備用;

  2、將西蘭花在沸水中焯一分鐘至水再次煮開,撈出浸入涼水中以防變黃;

  3、炒鍋中倒入橄欖油,油熱至7成,下蒜末翻炒出香味,倒入焯好的西蘭花翻炒3分鐘加鹽出鍋即可。

蒜蓉西蘭花的做法

  蒜蓉西蘭花的做法二

  材料:西蘭花一朵、蒜5瓣、鹽1匙、雞精少許、色拉油

  做法:

  1、將西蘭花拆成小朵,洗凈控干水(西蘭花的桿留著可以做其他的),蒜切成蒜末

  2、鍋中倒適量水,燒開后放入一點(diǎn)色拉油(可以讓西蘭花翠綠),將西蘭花倒入水中焯熟(千萬別煮軟了),大約3分鐘

  3、鍋洗凈,倒適量色拉油,將蒜末炒香

  4、將焯過的西蘭花倒入同炒

  5、加兩匙剛才焯西蘭花的水同炒,加鹽、雞精調(diào)味,關(guān)火

  6、用一只大碗將西蘭花頭沖下排好,盡量讓它恢復(fù)一朵花的排列方式

  7、用一只盤子倒扣在碗口

  8、按住盤子,將碗翻轉(zhuǎn)過來(動(dòng)作要快)

  9、將碗移開,這樣在盤中間的就是一朵完整的西蘭花了!將剛才炒過西蘭花的汁和蒜末(勾薄欠也可以)澆在花上

  以上就是關(guān)蒜蓉西蘭花的做法介紹,希望對(duì)你有幫助。

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