菜花營(yíng)養(yǎng)極豐富,價(jià)格便宜,吃法多樣,一直都受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“孜然菜花的做法 人見人愛的下飯菜”,一起來看下吧!
首先來看下孜然菜花的做法:
材料:白菜花,小蔥,姜,蒜,辣椒,色拉油,孜然粉,鹽,糖,醬油等
步驟:
1孜然菜花準(zhǔn)備好
2.白菜花切成小朵,煮沸一鍋清水,把菜花焯至轉(zhuǎn)綠,撈起濾去水分,待用
3.燒熱一個(gè)炒鍋,下色拉油把姜、蒜、辣椒、蔥白爆出香味
4.把濾干水分的白菜花投入鍋內(nèi),大火煸炒均勻
5.加入調(diào)味料中的鹽,糖 ,醬油在鍋內(nèi),與菜花炒均勻
6.這時(shí)候一邊炒菜花一邊撒下孜然粉,要讓菜花全部都能粘上就好了
7.孜然菜花即可關(guān)火,上碟撒點(diǎn)蔥花,香噴噴的菜花就能吃啦
以上主要介紹了孜然菜花的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于菜花的相關(guān)知識(shí)。
菜花的其它美味吃法推薦
火腿炒菜花
材料:菜花,火腿,蔥,蒜,紅椒,洋蔥,鹽,油,生抽,蠔油等
步驟:
1所需食材準(zhǔn)備就緒。
2菜花洗凈入開水鍋汆燙撈出。
3火腿切片汆燙一下?lián)瞥觥?/p>
4洋蔥,蒜,紅椒改刀。
5炒鍋入油燒熱倒入火腿翻炒,放入洋蔥炒香。
6放入菜花翻炒。
7放入紅椒,蠔油,生抽炒勻。
8出鍋加鹽調(diào)味即可。
雞絲炒菜花
材料:雞肉,菜花,鹽,姜,蔥,蒜,花椒粉,生粉,西紅柿,醬油,雞粉等
步驟:
1準(zhǔn)備食材。
2雞肉切絲。
3調(diào)入料酒、姜粉、生粉腌制。
4菜花切小朵。
5焯一下,撈出控水。
6熱鍋冷油,放入雞肉。
7快速炒至雞肉變色出鍋。
8底油放入蔥、姜、蒜、花椒爆香。
9放入菜花翻炒。
10放西紅柿。
11調(diào)入鹽、醬油等。
12最后放入雞肉、雞粉翻炒均勻出鍋。
肉末韭菜菜花
材料:肉,菜花,韭菜,油,蔥,姜,干椒,蠔油,醬油,十三香,鹽等
步驟:
1韭菜洗干凈,切段。
2菜花洗干凈,切小朵。
3油適量,蔥姜干椒爆鍋,倒入肉末炒熟。
4適量十三香,蠔油,醬油,倒入菜花,翻炒。
5菜花炒出水分,倒入韭菜,加入適量鹽,炒好,翻炒,韭菜炒蔫,出鍋。
花菜變黑還能吃嗎
花菜有黑點(diǎn)是感染了霉菌后形成的菌斑,在購(gòu)買菜花時(shí),要挑選花朵上沒有黑斑的。買回后,可以放在冰箱冷藏2-3天,時(shí)間久了花朵的表面會(huì)有黑斑,但沒關(guān)系,用刀子削掉即可食用。當(dāng)然,蔬菜還是買了之后,盡快吃完,一次不要買太多。
以上就是關(guān)于:“孜然菜花的做法 人見人愛的下飯菜”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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