酪梨的營養(yǎng)豐富，雞蛋也被營養(yǎng)學(xué)家稱為“完全蛋白質(zhì)模式”。只要半顆酪梨和一顆雞蛋，就可以獲得一份好吃又可愛的高營養(yǎng)早餐。下面就來看看酪梨烤蛋怎么做吧!

　　酪梨富含植物性單元不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)與維生素B群、C、E，因為營養(yǎng)豐富又具有強抗氧化力、免疫調(diào)節(jié)的效果，因此被歸屬在“超級食物”里。剖析酪梨的營養(yǎng)成分，內(nèi)含的單元不飽和脂肪酸除了能為身體提供好的油脂來源之外，還能幫助細(xì)胞修復(fù)、抵御破壞營。尤其酪梨所含的脂溶性維生素E，是主要抗氧化劑之一，能增進皮膚與血球的健康。

　　但也要叮嚀大家，每100公克綠皮酪梨含熱量約72大卡、脂肪4.8公克左右，相當(dāng)于是1茶匙(5公克)的油，而國人飲食指南指出，每人每日應(yīng)攝取3～7茶匙的油脂，而酪梨是屬于含脂肪量高的食材，因此，食用酪梨需要注意每日的飲食代換喔!每食用100公克酪梨，應(yīng)減少1茶匙的油脂攝取!

酪梨烤蛋怎么做 酪梨烤蛋的做法（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　5步做酪梨烤蛋

　　食材(兩人份)：酪梨 1顆、蛋 2顆、培根適量、小蕃茄 1小把。

　　調(diào)味料：巖鹽適量、黑胡椒適量、意大利香料 1小匙。

　　步驟：

　　1. 酪梨切對半，取出核，用湯匙把中心稍微挖深，挖到大約可以將蛋置入的空間。

　　2. 在酪梨凹陷里，一邊一顆打入兩顆蛋。

　　3. 將酪梨與蛋放進烤箱，用160℃烤10分鐘。

　　4. 在烤酪梨和蛋的時候，將培根切丁，煎至酥脆。

　　5. 取出烤好的酪梨蛋，撒上小番茄和煎好的培根丁，再撒上意大利香料、胡椒與巖鹽。

　　以上就是我介紹的“酪梨烤蛋怎么做，酪梨烤蛋的做法”，希望對你有所幫助。

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