白蘿卜味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,做法和搭配都是多多,因此很多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“蝦肉釀白蘿卜的做法 做法新鮮但味道真的超棒”,一起來(lái)看下吧!
首先來(lái)看下蝦肉釀白蘿卜的做法:
材料:
白蘿卜,蝦仁,鮮蝦,芹菜,韭菜花,清雞湯,太白粉水,蔥,醬油,鹽,糖,麻油,胡椒粉等
步驟:
1把所需材料準(zhǔn)備好。
2蝦仁用刀剁成泥狀。
3加入芹菜粒和所有蝦肉醃料拌勻,并摔打至黏調(diào)膠質(zhì)狀,備用。
4鮮蝦去掉頭和中間殼,保留尾殼。
5白蘿卜去皮,切成7塊約2-3厘米厚度,用匙挖出圓洞。
6然后將挖好的白蘿卜放入清雞湯煮10-15分鐘至微軟身,撈起并瀝干水分。
7把燙好的白蘿卜排入盤(pán)中,取適量蝦肉餡填入蘿卜中空處。
8在蝦肉餡中央插入一只鮮蝦,然后在蘿卜外圈處繞上韮菜花作裝飾。
9把整盤(pán)處理好的蝦釀蘿卜放上蒸鍋上以大火蒸15分鐘。
10蒸好后把蘿卜湯汁倒出鍋里,加入調(diào)味料煮沸后,下太白粉水勾薄芡。
11最后把芡汁淋上蝦釀蘿卜上,灑上蔥末即完成。
以上主要介紹了蝦肉釀白蘿卜的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于白蘿卜的小知識(shí)。
白蘿卜的功效與作用
1.增強(qiáng)免疫力
抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng),對(duì)預(yù)防癌,抗癌有重要意義。
2.促消化
蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促進(jìn)食物消化,解除胸悶,抑制胃酸過(guò)多。幫助胃蠕動(dòng),促進(jìn)新陳代謝,還可以解毒。
3.保護(hù)腸胃
促進(jìn)胃腸液分泌的作用,能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。
4.降血脂
吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓,預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等疾病。
白蘿卜的存儲(chǔ)
蘿卜最好能帶泥存放,如果室內(nèi)溫度不太高,可放在陰涼通風(fēng)處。如果買(mǎi)到的蘿卜已清洗過(guò),則可以用紙包起來(lái)放入塑料袋中保存。
以上就是關(guān)于:“蝦肉釀白蘿卜的做法 做法新鮮但味道真的超棒”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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