牛肉、雞肉、鴨肉、豬肉、羊肉,不同肉類適合不同體質(zhì)不同季節(jié)食用家長(zhǎng)都清楚嗎?下面為大家介紹小孩吃什么肉好:
小孩吃什么肉好:
鴨肉
鴨肉性質(zhì)偏涼,最適合夏秋季節(jié)食用。容易上火、燥熱、咽干口渴的寶寶可以用鴨肉代替雞肉,起到清補(bǔ)作用。中醫(yī)上認(rèn)為鴨肉有滋陰補(bǔ)血的效果。
鴨肉的蛋白質(zhì)含量略低于雞肉,在16%左右。鐵含量低于牛羊肉,略高于雞肉。普通鴨的脂肪含量略高于雞肉,約為7%-10%,但低于豬肉。北京烤鴨經(jīng)過填飼育肥,脂肪含量可達(dá)38%。如果寶寶已經(jīng)有點(diǎn)胖,不要經(jīng)常帶寶寶去吃烤鴨。水鴨的脂肪當(dāng)中,不飽和脂肪酸含量比雞油更高,故而營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較高。
牛肉
牛肉因性微溫,因此一年四季均可食用,而且各種體質(zhì)的寶寶都可以吃。中醫(yī)認(rèn)為它能補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨,對(duì)身體瘦弱、貧血的寶寶更為適宜。
牛肉的蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%,富含血紅素鐵,是補(bǔ)血的好食品。同時(shí),鋅、硒等微量元素和B族維生素含量也比較高。普通牛肉脂肪含量平均低于6%,但是“肥牛肉”的脂肪含量可達(dá)30%以上。如果寶寶已經(jīng)有點(diǎn)胖,不要經(jīng)常帶他去涮肥牛。
羊肉
羊肉因性溫?zé)?,因此最好在冬春季食用。但是如果寶寶怕冷而瘦弱,夏天也可以常吃。?jīng)常“上火”怕熱的寶寶夏秋應(yīng)當(dāng)少吃羊肉。中醫(yī)認(rèn)為羊肉益氣補(bǔ)虛,適合虛寒體質(zhì)的寶寶。身體瘦弱、怕冷、吃涼東西后容易胃痛、腹瀉的寶寶最適合吃羊肉。如果寶寶身體怕熱、吃涼東西感覺舒服、經(jīng)常大便燥結(jié),則要少吃羊肉。
羊肉的蛋白質(zhì)、維生素含量與牛肉接近,富含血紅素鐵,也是補(bǔ)血的好食品。普通羊肉脂肪含量稍高于牛肉,平均可達(dá)14%,用來做涮羊肉的“肥羊片”脂肪含量可超過30%。如果寶寶體瘦怕冷,在冬天帶寶寶去吃涮羊肉是個(gè)好主意。
雞肉
雞肉性微溫,一年四季均可食用,但以冬春食用最好。各種體質(zhì)的寶寶也都可以吃雞肉。中醫(yī)上認(rèn)為雞肉補(bǔ)中益氣,對(duì)身體較弱、食欲不好的寶寶更為適宜。
雞肉的蛋白質(zhì)含量達(dá)20%,含鐵量低于牛羊肉,微量元素較為豐富。在各種B族維生素中,尼克酸的含量最高。烏雞的維生素和礦物質(zhì)含量比普通雞更高。去皮土雞肉的脂肪含量?jī)H有5%左右,而烏雞更低,通常為3%。但是,育肥雞的脂肪含量較高,可達(dá)10%-20%。
豬肉
豬肉性平,因此一年四季均可食用,而且適合各種體質(zhì)的寶寶。相對(duì)更適合較瘦的寶寶,較胖的寶寶要適當(dāng)控制。
豬肉的蛋白質(zhì)含量低于其他肉類,平均為15%左右。血紅素鐵含量不及牛羊肉,但比雞鴨肉多。微量元素含量較為豐富,維生素B1含量在各種肉當(dāng)中最高,也含有磷脂,對(duì)大腦思維發(fā)育有益。豬肉在各種肉類當(dāng)中脂肪含量最高,瘦肉也可達(dá)20%以上,但是各部位差異較大。如果寶寶已經(jīng)有點(diǎn)胖,應(yīng)當(dāng)適當(dāng)控制豬肉的食用量。
以上為大家介紹的就是小孩吃什么肉好,希望可以幫到你~
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