豬肝營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其豐富,是廚房中比較理想的食材,豬肝同時(shí)也是寶寶的營(yíng)養(yǎng)食材哦,那么豬肝怎么做給寶寶吃呢?一起了解一下。
豬肝土豆片
材料:土豆1個(gè)、豬肝300g、青椒1個(gè)、紅椒30g、蔥適量、鹽適量、料酒20ml、生抽30ml、白糖3g、胡椒粉適量、淀粉5g、雞精少許、姜適量。
做法:
1、準(zhǔn)備好所有的食材。
2、土豆去皮切菱形片清水浸泡,豬肝切片,青紅椒切片。
3、豬肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒,淀粉抓拌均勻。
4、土豆開(kāi)水焯燙過(guò)涼。
5、炒鍋倒油爆香蔥、姜。
6、倒入豬肝翻炒至變色盛出備用。
7、然后倒入土豆片翻炒片刻。
8、加少許冷水,加醬油。
9、再加入白糖和鹽繼續(xù)翻炒。
10、加入青紅椒翻炒。
11、再到入豬肝。
12、加少許雞精。
13、翻炒均勻關(guān)火。
紅油豬肝
材料:豬肝500g、大蔥1根、姜1塊、八角2個(gè)、花椒1湯匙、熟花生1湯匙、香醋半湯匙、鹽2茶匙、雞精半茶匙、涼拌醬油1/3湯匙、香油1茶匙、干辣椒適量、辣椒油1湯匙。
做法:
1、豬肝買(mǎi)回來(lái)用水浸泡兩小時(shí),中間換四次水。
2、豬肝加姜絲,花椒,干辣椒煮熟。
3、煮熟的豬肝放入冰水中等待變涼。
4、豬肝切成薄片。大蔥切斜段。
5、豬肝和大蔥放進(jìn)容器,加入鹽,香醋,涼拌醬油,雞精,香油熟花生,一起抓拌均勻。
6、裝盤(pán)即可。
胡蘿卜炒豬肝
材料:豬肝150g、胡蘿卜100g、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、青椒1個(gè)、植物油火鍋底料適量、淀粉適量、醬油適量、料酒適量、味精適量。
做法:
1、豬肝洗凈后切成薄片。
2、胡蘿卜洗凈去皮切片,青椒、蔥、姜、蒜切片備用。
3、炒鍋上火,倒入食用油燒熱,下蔥姜蒜炒香。
4、放入胡蘿卜翻炒翻炒。
5、放入一匙的清油火鍋底料翻炒翻炒。
6、倒入約50克的水量燒沸。
7、放入鹽、醬油、料酒、少許白糖、味精調(diào)好味。
8、放入肝片、青椒片翻炒斷生。
9、淋入少許香油翻炒均勻即可起鍋。
以上就是“豬肝怎么做給寶寶吃 這樣做寶寶很愛(ài)吃”的內(nèi)容分享啦,希望對(duì)你有所幫助哦。
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