缺鐵性貧血已經(jīng)是兒童四大營養(yǎng)性疾病之一了,世界衛(wèi)生組織調(diào)查表明,世界上約有50%的兒童無法避免缺鐵性貧血!下面就來告訴大家小孩貧血吃什么好!
小孩貧血吃什么好?
小孩貧血關(guān)鍵在于補(bǔ)充鐵質(zhì),優(yōu)先選擇含鐵豐富的食物,主要有動(dòng)物肝臟、各種瘦肉、雞蛋黃、動(dòng)物血液、黃豆及其制品、芝麻醬、紅棗等。其中肝臟富含各種營養(yǎng)素,是預(yù)防缺鐵性貧血的絕佳食品。肝臟可加工成各種形式的兒童食品,如肝泥等,適合孩子食用。雞蛋黃可以做成蛋黃羹,瘦肉可制成肉末等易于孩子消化吸收。此外多吃蔬菜和水果,如菠菜、油菜、葡萄、泥猴桃、橙子汁等,蔬果含有豐富的維生素C可以促進(jìn)鐵的吸收。
貧血的孩子臉色看有點(diǎn)蒼白或萎黃,外表上看去有點(diǎn)虛胖,早期精神不好,容易疲乏,不愛活動(dòng),心率過速,消化功能減退,吃東西不香等。對(duì)年長兒來說,有對(duì)周圍事物淡漠,不感興趣,上課時(shí)注意力不集中,記憶力減退,偶有性格改變,見到爸爸媽媽也沒有高興的樣子。孩子血常規(guī)檢查血色素(血紅蛋白)低于110-120g/L。
食補(bǔ)吸收不好和貧血嚴(yán)重的兒童可在營養(yǎng)師的指導(dǎo)下合理補(bǔ)充鐵劑,比如給孩子吃點(diǎn)兒童貧血用的鐵,之緣片,通常6周時(shí)間左右貧血就會(huì)改善了。除此外家長們要培養(yǎng)孩子養(yǎng)成按時(shí)進(jìn)餐,不偏食,不吃零食的良好習(xí)慣。零食偏重于味道鮮美,營養(yǎng)成分往往不夠全面,易導(dǎo)致缺鐵性貧血。
小孩貧血吃什么好——菜譜:
炒豬肝
豬肝切1CM左右厚的片,然后放一個(gè)碗里,加少許料酒,老抽,生抽抓勻,最后放一勺干淀粉抓勻腌制十分鐘。熱鍋涼油放豬肝進(jìn)去翻炒至斷生就可以出鍋了。
瘦肉丸
瘦肉剁成末,加少許面粉調(diào)成面糊,加一小勺鹽,鍋里水燒開,把面糊一點(diǎn)一點(diǎn)撥進(jìn)開水里,然后煮到浮起,調(diào)味就可以了。
小孩貧血吃什么好?如果您的寶寶也有這種問題那就快快補(bǔ)起來吧!
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