家庭廚房裝修的四大是非之地 家居廚房裝修

       每個家庭廚房的面積、格局不同，使用者的身材、生活習(xí)慣也不同，但是在設(shè)計(jì)廚房時有些原則是要共同遵循的，它能讓我們的廚房在使用中更得心應(yīng)手。
　　是非1

　　WRONG：水池與灶臺不在同一操作臺面上或距離太遠(yuǎn)。如在U型威望廚房中，將水池與灶臺分別置在U型的兩個長邊上，或在島型廚房中，一方沿墻而放，另一方則放在島型工作臺上，熱鍋、清洗后的蔬菜、剛煮熟的面條必須經(jīng)常在水池與灶臺之間挪動，鍋里的水因此會滴落在二者之間的地板上，從而增加不必要的勞動，多次反復(fù)轉(zhuǎn)身也會讓操作者感到很疲勞。

　　RIGHT：一般的廚房工作流程會在洗滌后進(jìn)行加工，然后烹飪，因此最好將水池與灶臺設(shè)計(jì)在同一流程線上，并且二者之間的功能區(qū)域用一塊直通的臺面連接起來作為操作臺，這樣操作者在烹飪中能避免不必要的轉(zhuǎn)身，也不用走很多冤枉路，在U型廚房中可以將二者設(shè)置在同一長邊上，形成I字型流程；或?qū)⒁环皆O(shè)計(jì)在長邊上，另一方設(shè)計(jì)在要鄰的短邊上，形成L型流程，而在島型廚房中，可以將水池與灶臺共同設(shè)置在島上，并穿插有操作臺面，靠墻的櫥柜可以作為儲物空間及操作空間。

　　是非2

　　WRONG：水池或灶臺被安放在廚房的角落里。有些廚房的格局設(shè)計(jì)很不合理，煙道采用墻垛的形式。燃?xì)夤艿李A(yù)留在煙道附近，很多人想當(dāng)然地將灶臺緊貼煙道墻安放，這樣操作者的胳膊肘會在炒菜時經(jīng)常磕到墻壁上，否則只能伸長胳膊操作或放棄使用貼墻灶眼烹炒食物。水池貼墻安放也會帶來同樣的麻煩。

　　RIGHT：人在雙肘彎曲操作時兩肘之間寬度在550CM左右，水池或灶臺至墻面至少要保留40CM的側(cè)面距離，才能有足夠空間讓操作者自如地工作，這段自由空間可以用臺面連接起來，成為便利有用的工作平臺。水池的下面最好放置洗碗機(jī)和垃圾筒，而灶臺下面放置烤箱，這種搭配會帶給使用者更多的便利。

　　是非3

　　WRONG：習(xí)慣中餐的家庭將灶臺設(shè)置在島型工作臺上。島型設(shè)計(jì)越來越多地被應(yīng)用于開放式廚房中，懸掛式煙機(jī)的流暢線條，也使得將灶臺設(shè)計(jì)在島上比其他格局更摩登、現(xiàn)代。如果你的廚房只是一種展示，這種格局會讓你心滿意足。然而在烹制中餐時，菜入油鍋的一剎那以及煎炒烹炸的過程中，鍋里的油煙會四處飛濺，每餐下來，島型工作臺上甚至附近地面都很油膩。

　　RIGHT：對于中國人來講島型工作臺最好作為操作臺，準(zhǔn)備、調(diào)理每餐的食物。工作臺上方可以用來碼放大的鍋以及懸掛漂亮的炊具，這樣也能起到裝飾作用。如果一定要將烹調(diào)區(qū)設(shè)計(jì)在島上，建議你只在這里燒水、煲湯，做一些不會有很多油煙的食品，而在陽臺或其他區(qū)域再安放一個大火力灶眼用來烹制中餐，這樣雖然看上去麻煩些，卻更為實(shí)際。

　　是非4

　　WRONG：操作臺采用同樣的高度?，F(xiàn)在多數(shù)家庭的所有操作臺面都采用統(tǒng)一高度，即80CM左右，或根據(jù)主要操作者的身高略有調(diào)整。但就廚房中的每項(xiàng)工作來說，并非這一高度都非常舒適。

　　RIGHT：廚房臺面應(yīng)盡可能根據(jù)不同的工作區(qū)域設(shè)計(jì)不同的高度，如洗滌區(qū)，位置較高時會比較舒適，水池可以調(diào)高5CM；而有些臺面位置較低時會更好，如果使用者很喜歡做面點(diǎn)，那么常用來制作面點(diǎn)的操作臺可以將高度降低10CM。為了使烹飪時能看到炒鍋里的菜，灶臺也可以略有降低。但是在櫥柜的設(shè)計(jì)中也不能過分追求高低變化，特別是在較小的廚房中，過多的變化會影響整體的美觀，給人雜亂無章的視覺效果。