土豆價(jià)格便宜,但是味道杠杠的,許多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“烤土豆球的做法 超好看超好吃”,一起來(lái)看下吧!
首先來(lái)看下烤土豆球的做法:
材料:土豆,糯米粉,面包糖,雞蛋液等
步驟:
1土豆洗干凈。
2放到高壓鍋里,20分鐘。
3去皮。
4放到方便袋里,壓扁。
5放入糯米粉。
6和成面團(tuán)。
7每30g一個(gè)球。
8準(zhǔn)備好的面包糠和雞蛋液。
9土豆球在蛋液里滾一下。
10在面包糠里滾一下。
11靜止10分鐘。
12放到烤盤(pán)里。
13150℃,20分鐘。
以上主要介紹了烤土豆球的做法,你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于土豆的相關(guān)知識(shí)。
土豆的其它美味吃法推薦
土豆?fàn)F排骨
材料:排骨,土豆,姜片,蒜頭,料酒,鹽,醬油,蠔油,清水,冰糖,老抽等
步驟:
1排骨買(mǎi)回洗凈砍成小段
2放入清水煮沸4分鐘,期間要翻滾下排骨,冷水煮才能出盡血水
3冷水沖凈血沫備用
4土豆去皮切滾刀塊,不宜太大
5熱鍋,放入適量食用油,加入冰糖小火融化并炒出糖色
6放入姜片蒜末爆香倒入排骨翻勻,加入料酒翻炒片刻
7把老抽,醬油,蠔油都放入翻炒均勻至上色
8倒入沒(méi)過(guò)排骨一半的清水,蓋上鍋蓋燜煮10分鐘,我的鍋蓋是沒(méi)氣孔的,如果是有氣孔的,水可以稍微多一些
9開(kāi)蓋子放入土豆翻炒均勻,再蓋上蓋子燜煮10-15分鐘即可
10最后汁水濃稠即可出鍋,土豆很綿密,排骨香噴噴!
干煸土豆片
材料:土豆,青椒,五花肉,蔥,姜,蒜,蠔油,雞精,豆瓣醬,料酒等
步驟:
1準(zhǔn)備所需食材。
2五花肉切薄片備用。
3土豆去皮切片,用清水淘洗幾遍去除表面的淀粉后浸泡備用。
4青椒切滾刀塊、蔥姜蒜切片備用。
5鍋中加少許油放入五花肉煸炒出多余油脂。
6放入料酒、蔥、姜和郫縣豆瓣醬翻炒出紅油。
7放入土豆片翻炒至斷生。
8放入青椒和蒜片翻炒,加入雞精、蠔油調(diào)味即可。
土豆燒茄子
材料:土豆,茄子,姜,蒜,干辣椒,蒜苗,瘦肉,鹽,雞粉,生抽,蠔油等
步驟:
1瘦肉約60克切小塊,加點(diǎn)胡椒粉、清水、一勺花生油剁成肉末。
2土豆一個(gè)去皮切小塊,用清水沖去表面的淀粉,瀝干水份。
3入鍋油炸。
4炸至如圖所示表皮呈黃色,盛出備用。
5同樣的方法將茄子切塊入鍋油炸熟備用。
6姜、蒜、干辣椒、蔥作如圖處理。
7鍋內(nèi)加底油,下姜、蒜、干辣椒小火炒香。
8再下瘦肉丁翻炒幾下至變色。
9下油炸好的茄子和土豆,加適量鹽、雞粉、生抽、清水燒開(kāi),小火燜兩三分鐘。
10最后放入蔥段燜一下。
以上就是關(guān)于:“烤土豆球的做法 超好看超好吃”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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