豆腐味道很香美,可以搭配各種各樣的食材,一直都受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是:“烤肉味燒豆腐的做法 色澤美觀味道飄香”,一起來看下吧!
首先來看下烤肉味燒豆腐的做法:
材料:豆腐,烤肉調料,油,鹽等
步驟:
1把所需材料都準備好
2把烤肉調料加少許清水稀釋,攪拌均勻
3把豆腐切塊。
4把烤肉調料加入豆腐中。
5翻拌均勻、腌漬30分鐘左右。
6把腌漬入味的豆腐放入煎鍋煎制。
7煎制到兩面金黃。
8取出備用。
9把腌漬豆腐的料汁倒入鍋中,放入備用的豆腐燒制,加少許鹽調味,燒制2分鐘即可關火。
10出鍋裝盤,即可上桌。
以上主要介紹了烤肉味燒豆腐的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關于豆腐的其他美味吃法推薦:
一、蝦仁燴豆腐
材料:豆腐,鮮蝦,蔥,姜,香蔥等
步驟:
1準備食材。豆腐1塊,鮮蝦200克,大蔥適量,姜適量,香蔥適量。
2把蝦的頭、腳、殼、蝦線去掉,留下蝦仁備用。豆腐切成塊,大蔥切末,姜切末、香蔥切末備用。
3往蝦仁中依次放入1勺料酒、少半只蛋清、1勺淀粉抓勻,腌制10分鐘備用。
4取一只空碗,往碗里放入2勺淀粉,6勺水攪拌成水淀粉備用。
5鍋中倒入少許油,油熱后將蝦仁放入鍋中滑炒至變色,然后控油盛出。
6炒蝦仁剩下的油不要倒掉,用來將姜末、大蔥末煸炒出香味。
7往鍋中倒入300毫升清水,然后大火燒開。
8把豆腐放入鍋中燒開后再煮1分鐘。(豆腐下鍋后,為保證豆腐的形狀完整,切勿用鏟子大力的翻動。)
9把蝦仁放入鍋中,然后放入1勺鹽,半勺雞精調味。
10把水淀粉倒入鍋中,再次燒開后即可關火。最后撒少許香蔥末裝盤上桌。
二、酸菜炒豆腐
材料:豆腐,酸菜,尖椒,小紅椒,花椒粉,蔥,鹽,雞精等
步驟:
1備好食材。
2豆腐切塊,酸菜切條,尖椒紅椒切段,蔥切碎。
3鍋中油燒熱,下入尖椒紅椒、蔥爆香
4下入酸菜炒香。
5放入生抽、花椒粉、鹽翻炒。
6添水。
7放入豆腐,加雞精燉一會。
三、紅酒冬瓜豆腐
材料:冬瓜,豆腐,香菇,紅椒,臘腸,姜絲,蔥,淀粉水等
步驟:
1備好食材~豆腐冬瓜切小塊,香菇和臘腸切小塊。
2平底鍋放油,煎豆腐。
3煎至兩面金黃盛出。
4煎冬瓜,煎好盛出。
5倒入香菇炒。
6配汁:蠔油、生抽、鹽、糖、玉米淀粉、紅酒、水兌好。
7炒臘腸。
8倒入芡汁,冬瓜、豆腐、蔥。
9下入紅椒段。
四、可樂豆腐
材料:豆腐,肉餡,可樂,醬油,香蔥,小米椒,水淀粉等
步驟:
豆腐切塊,香蔥和小米椒切圈。
2炒鍋燒熱倒油,油熱后放入豆腐塊中火煎炸至四面金黃盛出。
3鍋中留適量底油,放入肉餡煸炒至變色,倒入蔥末和小米椒繼續(xù)翻炒出香味。
4倒入豆腐稍微翻炒,炒至和肉餡混合均勻。
5倒入可樂和醬油大火煮滾,改成中火燉5分鐘。
6然后大火收汁,剩少許湯汁時倒入水淀粉勾芡,起鍋前撒上適量香蔥末和小米椒碎提香即可。
以上就是關于:“烤肉味燒豆腐的做法 色澤美觀味道飄香”的分享,希望對你有幫助。
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