小腸的營養(yǎng)極豐富，做法多樣，一直都受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蒜泥拌小腸的做法 顏值高味道贊”，一起來看下吧!

　　首先來看下蒜泥拌小腸的做法：

　　材料：鹵小腸，香菜，小米椒，鹽，生抽，香油，陳醋，蒜泥等

　　步驟：

　　1鹵小腸適量。

　　2搗好的蒜泥，適量鹽，生抽，陳醋，香油調(diào)成料汁。

　　3切成薄片。

　　4適量香菜和小米椒碎。

　　5蒜汁澆到小腸上，拌勻盛盤即可。

　　以上主要介紹了蒜泥拌小腸的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于豬腸的相關(guān)知識。

　　豬小腸的其它美味吃法推薦

　　紅椒爆小腸

　　材料：豬小腸，小紅椒，姜，大蒜，油，鹽，蒸魚豉油，胡椒粉，雞精，老抽等

　　步驟：

　　1.豬小腸洗凈，切成小段

　　2.姜 蒜各適量切成片

　　3.小紅椒2兩切成辣椒圈

　　4.蒜苗適量切成段

　　5.鍋去底油，下入姜片和蒜片，用小火煸香，再倒入小紅椒圈煸香

　　6.下入小腸，煸炒出小腸的水份和腸內(nèi)的油份

　　7.加入適量的老抽和鹽

　　8.淋入少量的水翻炒幾下，加入適量胡椒粉翻炒均勻

　　9.下入蒜苗、加入適量的雞精，翻炒均勻

　　10.再淋少許蒸魚豉油翻炒幾下，即可

　　蠔汁西蘭花炒小鹵腸

　　材料：西蘭花，豬小腸，油，鹽，生抽，蠔汁，蒜頭等

　　步驟：

　　1.西蘭花洗凈切成小朵。

　　2.小鹵腸切段。

　　3.蒜頭切碎。

　　4.熱油炒香蒜頭。

　　5.倒入小鹵腸炒香。

　　6.加入西蘭花大火翻炒。

　　7.加入生抽，蠔汁，鹽約1.5克炒勻。

　　8.炒至西蘭花斷生入味即可。

　　酸辣豬小腸

　　材料：豬小腸，油，鹽，酸辣椒，西蘭花根，小蔥等

　　步驟：

　　1.酸辣椒切段

　　2.泡西蘭花根切條

　　3.鹵腸解凍

　　4.熱鍋中放油后倒入酸辣椒爆香

　　5.倒入小蔥炒香

　　6.倒入西蘭花根和豬小腸爆炒幾下起鍋

　　豬小腸的食用處理方法

　　1、用色拉油(或回鍋油)、面粉、醋或青蒜尾任意一種材料來搓洗豬小腸,洗過后再用清水將搓洗下來的雜質(zhì)沖洗干凈便可。

　　2、把豬小腸放于溫水中,撒入適量食用鹽,再將干凈的塑膠袋置于小腸中,不斷搓揉,去除小腸黏液,樣可以將小腸處理得十分干凈。

　　3、把面粉和醋調(diào)在一起,要調(diào)的干一點(diǎn),然后和小腸一起揉搓,之后用水沖洗干凈就行。洗干凈后用鹽浸一個(gè)小時(shí)即可。

　　以上就是關(guān)于：“蒜泥拌小腸的做法 顏值高味道贊”的分享，希望對你有幫助。

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