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土豆紫薯丸子的做法 許多人都超愛的一款美食

  土豆種類多,價格便宜,吃法也多,一直都受到大家的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“土豆紫薯丸子的做法 許多人都超愛的一款美食”,一起來看下吧!

  首先來看下土豆紫薯丸子的做法:

  材料:土豆,紫薯,鹽,油,五香粉等

  步驟:

  1.準備食材:土豆、紫薯、裹炸粉、五香等食材。

  2.紫薯蒸熟壓碎泥入鹽、五香、裹炸粉拌均揉團;

  3.土豆煮熟,壓碎土豆泥加入鹽、五香粉、裹炸粉拌均揉成團,分成小團;

  4.土豆面團取小團壓扁,把紫薯面團包裹;PS:會很黏,帶上手套。

  5.揉成光滑的土豆紫薯丸子;做好的土豆紫薯丸子,撒一點裹炸粉上面

土豆紫薯丸子的做法 許多人都超愛的一款美食
土豆紫薯丸子的做法 許多人都超愛的一款美食(圖片來源:攝圖網(wǎng))

  6.熱鍋,倒入適量的油,油溫180度左右,放入丸子;翻轉(zhuǎn)炸至金黃色,撈出

  以上主要介紹了土豆紫薯丸子的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于土豆的相關(guān)知識。

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  宮保土豆

  材料:土豆,豬肉,青椒,花生米,黃瓜,蔥,姜,鹽,花椒,干辣椒,蒜,老抽,生抽,香醋,白糖,料酒,雞精,香油等

  步驟:

  1準備好所有的食材。

  2豬肉切丁加入醬油,料酒,白糖,淀粉拌均勻備用。

  3鍋中燒水放入土豆丁煮上5分鐘撈出過涼。

  4炒鍋少倒一點油炒熟花生米。

  5盛出瀝油備用。

  6蔥姜蒜切碎,辣椒切碎,黃瓜切丁。

  7取一個小碗加入老抽,生抽,香醋,白糖,料酒,水,拌均勻。

  8炒鍋炸香花椒撈出。

  9再爆香蔥姜蒜和辣椒。

  10放入肉丁翻炒之變色盛出。

  11再倒入土豆丁翻炒。

  12加入調(diào)好的料汁。

  13大火煮至3分鐘入味。

  14然后加入黃瓜丁和青椒丁翻炒。

  15再倒入肉丁繼續(xù)翻炒。

  16加入花生米,淋入水淀粉翻炒均勻。

  17淋入香油。

  18翻炒均勻關(guān)火。

  土豆小煎餅

  材料:土豆,雞蛋,芝士片,胡椒粉,鹽等

  步驟:

  1主料準備好

  2培根切丁

  3土豆洗凈去皮切塊,放蒸鍋里蒸10分鐘左右

  4趁熱壓成泥

  5趁著余溫將芝士片放進去攪拌

  6打入雞蛋

  7放入培根丁攪拌成面糊

  8隨后放入適量鹽和胡椒粉調(diào)味

  9平底鍋刷一層薄薄的油,舀一勺面糊放入,攤勻

  10用小火慢煎,煎至定型

  11隨后小心的翻轉(zhuǎn),煎至另外一面金黃就可以了

  土豆燜排骨

  材料:排骨,土豆,姜片,蒜頭,料酒,鹽,醬油,蠔油,清水,冰糖,老抽等

  步驟:

  1排骨買回洗凈砍成小段

  2放入清水煮沸4分鐘,期間要翻滾下排骨,冷水煮才能出盡血水

  3冷水沖凈血沫備用

  4土豆去皮切滾刀塊,不宜太大

  5熱鍋,放入適量食用油,加入冰糖小火融化并炒出糖色

  6放入姜片蒜末爆香倒入排骨翻勻,加入料酒翻炒片刻

  7把老抽,醬油,蠔油都放入翻炒均勻至上色

  8倒入沒過排骨一半的清水,蓋上鍋蓋燜煮10分鐘,我的鍋蓋是沒氣孔的,如果是有氣孔的,水可以稍微多一些

  9開蓋子放入土豆翻炒均勻,再蓋上蓋子燜煮10-15分鐘即可

  10最后汁水濃稠即可出鍋,土豆很綿密,排骨香噴噴!

  溫馨小提示

  不要長時間浸泡

  切好的土豆絲或者土豆片最好不要長時間浸泡,容易引起水溶性維生素的流失。

  忌冷凍

  馬鈴薯宜存放在陰涼處,不可曝曬,也不可冷凍,凍傷的馬鈴薯不能食用。

  以上就是關(guān)于:“土豆紫薯丸子的做法 許多人都超愛的一款美食”的分享,希望對你有幫助。

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