主頁 > 營養(yǎng)飲食 > 美味廚房 > 菜譜大全 > 醬油鹵蛋的做法 簡單做法出美味

醬油鹵蛋的做法 簡單做法出美味

  雞蛋蛋白質(zhì)含量豐富,吃法多樣,是許多人早餐的必備營養(yǎng)品。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“醬油鹵蛋的做法 簡單做法出美味”,一起來看下吧!

  首先來看下醬油鹵蛋的做法:

  材料:雞蛋,花椒,大料,香葉,桂皮,鹽,老抽,生抽等

  步驟:

  1.雞蛋洗凈入水煮熟

  2.煮蛋期間,另備鍋準(zhǔn)備小料

  3.加水燒開煮5分鐘

  4.雞蛋剝?nèi)ネ馄ず笥每煲稽c的刀子在雞蛋表面劃幾刀

醬油鹵蛋的做法 簡單做法出美味
醬油鹵蛋的做法 簡單做法出美味(圖片來源:攝圖網(wǎng))

  5.然后放到煮好的鹵料中再煮5分鐘關(guān)火即可,不著急吃最好燜1晚上

  以上主要介紹了醬油鹵蛋的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于雞蛋的相關(guān)知識。

  雞蛋具體可以分為3類:

  ①主要是環(huán)保、純天然和綠色為主的土雞蛋、散養(yǎng)蛋以及生態(tài)蛋等;

  ②另外一種屬于“宣揚(yáng)概念的雞蛋”,例如寶寶蛋、保潔蛋、五谷蛋和初產(chǎn)蛋等;

  ③第三種是宣稱營養(yǎng)含量的雞蛋,比如說維生素強(qiáng)化雞蛋和低膽固醇蛋等。

  有機(jī)雞蛋和普通雞蛋的區(qū)別是什么呢

  雞蛋的大小不同

  因為是散養(yǎng)的雞,不同的雞吃的事物多少也不同,產(chǎn)出來的雞蛋大小也不一樣。

  蛋殼的顏色也不相同

  籠中養(yǎng)的雞下的蛋,雞蛋的大小和顏色差不多,主要是吃的東西相同,大部分雞蛋就像克隆一樣,散養(yǎng)雞下的蛋,每只雞下的蛋也不一樣的,很好判斷。

  蛋黃的大小

  散養(yǎng)雞的蛋黃大,顏色也深。而普通雞蛋就沒有這些。

  蛋清的濃度不同

  是最主要辨別真?zhèn)蔚姆椒ǎ?/p>

  雞蛋的品種也不同

  有機(jī)雞蛋是指我國土生的品種,而不是值得和外國一些品種雜交而來的雞下的蛋。

  吃雞蛋的注意事項

  吃雞蛋時不要迷信土雞蛋

  有些人買雞蛋的時候,覺得土雞蛋營養(yǎng)更好,就算土雞蛋價格再貴,也舍得買。但相對來說,土雞蛋和平時的雞蛋營養(yǎng)價值相差不大,不一定非要吃土雞蛋才好。另外,蛋殼不同顏色的雞蛋,其營養(yǎng)價值也是相差不多,并不是紅皮、綠皮的雞蛋營養(yǎng)才好。

  吃雞蛋時不建議生吃

  一般來說,食物都是加熱徹底煮熟了才好吃,但有些人喜歡吃生雞蛋,覺得生雞蛋更能保留營養(yǎng)成分。但實際上,生雞蛋容易被細(xì)菌污染,如果生吃雞蛋的話,會有一定的被細(xì)菌感染的風(fēng)險,從而危害身體健康。因此,吃雞蛋時不建議生吃。

  吃雞蛋時不要丟掉蛋黃

  蛋黃是雞蛋中的重要營養(yǎng)成分所在,含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、單不飽和脂肪酸,以及鈣、鐵等微量元素。吃雞蛋,如果丟掉蛋黃的話,等于把雞蛋中的重要營養(yǎng)丟掉。此外,有些人可能覺得蛋黃的膽固醇高,不吃蛋黃,但實際上蛋黃的膽固醇對人體并沒有什么危害,所以吃雞蛋實在是不用因為擔(dān)心膽固醇而丟掉蛋黃。

  以上就是關(guān)于:“醬油鹵蛋的做法 簡單做法出美味”的分享,希望對你有幫助。

       推薦閱讀

       怎么判斷雞蛋有沒有過期 這些妙招都超不錯

  怎么煮雞蛋好剝皮而且不破皮

免責(zé)聲明:該文觀點僅代表作者本人,查查吧平臺系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報,一經(jīng)查實,本站將立刻刪除。返回查查吧首頁,查看更多>>
提示

該文觀點僅代表作者本人,查查吧平臺系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報,一經(jīng)查實,本站將立刻刪除。

優(yōu)惠商城

更多