玉米有糯玉米和甜玉米2種，味道極鮮美，吃法多樣。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“玉米豇豆炒肉的做法 好看好吃又營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下玉米豇豆炒肉的做法：

　　材料：玉米，豇豆，豬肉，醬油，姜，蒜泥等

　　步驟：

　　1準備好食材。

　　2豇豆玉米洗干凈，玉米粒掰好，豇豆切小段，豬肉切丁。

　　3熱油先炒玉米和豇豆。

　　4炒至九分熟，加適量食鹽翻炒后盛起來。

　　5另起鍋，油熱加入蒜泥，炒香后倒入豬肉翻炒。

玉米豇豆炒肉的做法 好看好吃又營養(yǎng)（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　6豬肉熟后倒入九分熟的玉米豇豆翻炒兩分鐘，加醬油食鹽調(diào)味即可。

　　以上主要介紹了玉米豇豆炒肉的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于玉米的相關(guān)知識。

　　煮甜玉米和黏玉米的技巧

　　由于甜玉米和黏玉米的成熟時間不一樣，如果要同一鍋煮的話，先將甜玉米煮一段時間后，再放入黏玉米，繼續(xù)煮至成熟。

　　其它技巧

　　煮好的玉米可悶幾分鐘，不過最好立刻取出瀝干水分，不能長時間浸泡在煮玉米的水中，否則玉米的味道就會流散于水中，變得玉米味不濃郁。

　　玉米的美味吃法推薦

　　松仁玉米

　　材料：甜玉米，松子仁，胡蘿卜，食鹽，蔥，香油，植物油，白糖，細香蔥等

　　步驟：

　　1.甜玉米剝皮用微波爐打2分鐘，然后剝下玉米粒;胡蘿卜去皮洗凈切小粒;大蔥切碎

　　2.炒鍋放植物油燒熱，下入蔥花爆香

　　3.把胡蘿卜和玉米先放鍋內(nèi)，放少許水，大概兩湯匙，中火翻炒

　　4.最后倒入松子仁，放鹽、白糖、淋香油即可，盛出后撒香蔥碎裝飾

　　老母雞玉米湯

　　材料：雞肉，玉米，蜜棗，胡蘿卜，食鹽，姜等

　　步驟：

　　1.老母雞清洗干凈，斬成大塊;玉米切小塊;生姜去皮拍扁;胡蘿卜削皮切塊;

　　2.把所以材料放進鍋里，加入6~8碗水;

　　3.大火煮開后，撇掉浮沫;轉(zhuǎn)中火煮20分鐘，再轉(zhuǎn)小火煮1.5~2個小時;

　　4.放鹽調(diào)味就可以了。

　　奶香烤玉米

　　材料：玉米，蜂蜜，水，牛奶，黃油等

　　步驟：

　　1.將玉米去皮，放入鍋中，加入清水沒過玉米。大火加熱，煮開后，以中火煮約8分鐘后撈出瀝干水分

　　2.用紙巾擦去玉米上多余的水份。將蜂蜜和清水調(diào)勻，成為蜂蜜水，均勻地刷在玉米上。稍風干一下，再將牛奶均勻的刷在玉米上。2分鐘后，把融化的黃油均勻的刷在玉米上

　　3.將玉米放在烤網(wǎng)上，送入烤箱，以220度烤約30分鐘。出爐前5分鐘，將玉米取出，周身再刷一遍蜂蜜水繼續(xù)烘烤5分鐘即可

　　海帶玉米排骨湯

　　材料：豬大排，海帶，玉米，食鹽，醋，姜等

　　步驟：

　　1.排骨斬成小塊(賣肉的師傅可以幫忙斬)，海帶泡發(fā)

　　2.玉米去除外皮和一些不新鮮的胡子(新鮮的胡須留用)清洗干凈

　　3.生姜切片，玉米剁成小塊

　　4.海帶切成約排骨大小的海帶片

　　5.排骨入開水鍋煮沸，倒掉水不要，砂鍋裝水放入排骨，生姜，玉米

　　6.將切好的海帶片也一起加入湯鍋中

　　7.燒開后轉(zhuǎn)小火，加點醋可以使排骨中的鈣更好的融入湯中

　　8.小火一直煮至排骨爛熟，加點鹽調(diào)味

　　9.出鍋裝碗食用

　　番茄玉米炒雞丁

　　材料：雞肉，玉米，胡蘿卜，紅椒，洋蔥，雞蛋清，淀粉，番茄醬，黑胡椒，番茄沙司等

　　步驟：

　　1.雞胸洗凈，改刀切小塊，放入少許鹽，黑胡椒粉，蛋清，淀粉腌制一下

　　2.胡蘿卜洗凈去皮，改刀，紅菜椒、洋蔥洗凈去皮改刀

　　3.速凍玉米粒放入開水中焯一下

　　4.鍋中放油，待油熱后放入洋蔥炒香

　　5.然后放入腌制好的雞胸，一同翻炒

　　6.翻炒至雞胸稍微變白色，再放入胡蘿卜和紅菜椒翻炒兩下

　　7.最后加入番茄醬，番茄沙司，鹽即可出鍋

　　吃玉米的注意事項

　　正在服用某些藥物的人不能吃玉米

　　玉米中含有較高的纖維素，纖維素還具有干擾藥物吸收的作用。它可以降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效。

　　不宜過量食用

　　玉米屬于粗糧，如果粗糧吃的太多，就會影響消化。過多的纖維素可導致腸道阻塞、脫水等急性癥狀。

　　以上就是關(guān)于：“玉米豇豆炒肉的做法 好看好吃又營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。

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