玉米有糯玉米和甜玉米2種,味道極鮮美,吃法多樣。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“玉米豇豆炒肉的做法 好看好吃又營養(yǎng)”,一起來看下吧!
首先來看下玉米豇豆炒肉的做法:
材料:玉米,豇豆,豬肉,醬油,姜,蒜泥等
步驟:
1準備好食材。
2豇豆玉米洗干凈,玉米粒掰好,豇豆切小段,豬肉切丁。
3熱油先炒玉米和豇豆。
4炒至九分熟,加適量食鹽翻炒后盛起來。
5另起鍋,油熱加入蒜泥,炒香后倒入豬肉翻炒。
6豬肉熟后倒入九分熟的玉米豇豆翻炒兩分鐘,加醬油食鹽調(diào)味即可。
以上主要介紹了玉米豇豆炒肉的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于玉米的相關(guān)知識。
煮甜玉米和黏玉米的技巧
由于甜玉米和黏玉米的成熟時間不一樣,如果要同一鍋煮的話,先將甜玉米煮一段時間后,再放入黏玉米,繼續(xù)煮至成熟。
其它技巧
煮好的玉米可悶幾分鐘,不過最好立刻取出瀝干水分,不能長時間浸泡在煮玉米的水中,否則玉米的味道就會流散于水中,變得玉米味不濃郁。
玉米的美味吃法推薦
松仁玉米
材料:甜玉米,松子仁,胡蘿卜,食鹽,蔥,香油,植物油,白糖,細香蔥等
步驟:
1.甜玉米剝皮用微波爐打2分鐘,然后剝下玉米粒;胡蘿卜去皮洗凈切小粒;大蔥切碎
2.炒鍋放植物油燒熱,下入蔥花爆香
3.把胡蘿卜和玉米先放鍋內(nèi),放少許水,大概兩湯匙,中火翻炒
4.最后倒入松子仁,放鹽、白糖、淋香油即可,盛出后撒香蔥碎裝飾
老母雞玉米湯
材料:雞肉,玉米,蜜棗,胡蘿卜,食鹽,姜等
步驟:
1.老母雞清洗干凈,斬成大塊;玉米切小塊;生姜去皮拍扁;胡蘿卜削皮切塊;
2.把所以材料放進鍋里,加入6~8碗水;
3.大火煮開后,撇掉浮沫;轉(zhuǎn)中火煮20分鐘,再轉(zhuǎn)小火煮1.5~2個小時;
4.放鹽調(diào)味就可以了。
奶香烤玉米
材料:玉米,蜂蜜,水,牛奶,黃油等
步驟:
1.將玉米去皮,放入鍋中,加入清水沒過玉米。大火加熱,煮開后,以中火煮約8分鐘后撈出瀝干水分
2.用紙巾擦去玉米上多余的水份。將蜂蜜和清水調(diào)勻,成為蜂蜜水,均勻地刷在玉米上。稍風干一下,再將牛奶均勻的刷在玉米上。2分鐘后,把融化的黃油均勻的刷在玉米上
3.將玉米放在烤網(wǎng)上,送入烤箱,以220度烤約30分鐘。出爐前5分鐘,將玉米取出,周身再刷一遍蜂蜜水繼續(xù)烘烤5分鐘即可
海帶玉米排骨湯
材料:豬大排,海帶,玉米,食鹽,醋,姜等
步驟:
1.排骨斬成小塊(賣肉的師傅可以幫忙斬),海帶泡發(fā)
2.玉米去除外皮和一些不新鮮的胡子(新鮮的胡須留用)清洗干凈
3.生姜切片,玉米剁成小塊
4.海帶切成約排骨大小的海帶片
5.排骨入開水鍋煮沸,倒掉水不要,砂鍋裝水放入排骨,生姜,玉米
6.將切好的海帶片也一起加入湯鍋中
7.燒開后轉(zhuǎn)小火,加點醋可以使排骨中的鈣更好的融入湯中
8.小火一直煮至排骨爛熟,加點鹽調(diào)味
9.出鍋裝碗食用
番茄玉米炒雞丁
材料:雞肉,玉米,胡蘿卜,紅椒,洋蔥,雞蛋清,淀粉,番茄醬,黑胡椒,番茄沙司等
步驟:
1.雞胸洗凈,改刀切小塊,放入少許鹽,黑胡椒粉,蛋清,淀粉腌制一下
2.胡蘿卜洗凈去皮,改刀,紅菜椒、洋蔥洗凈去皮改刀
3.速凍玉米粒放入開水中焯一下
4.鍋中放油,待油熱后放入洋蔥炒香
5.然后放入腌制好的雞胸,一同翻炒
6.翻炒至雞胸稍微變白色,再放入胡蘿卜和紅菜椒翻炒兩下
7.最后加入番茄醬,番茄沙司,鹽即可出鍋
吃玉米的注意事項
正在服用某些藥物的人不能吃玉米
玉米中含有較高的纖維素,纖維素還具有干擾藥物吸收的作用。它可以降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效。
不宜過量食用
玉米屬于粗糧,如果粗糧吃的太多,就會影響消化。過多的纖維素可導致腸道阻塞、脫水等急性癥狀。
以上就是關(guān)于:“玉米豇豆炒肉的做法 好看好吃又營養(yǎng)”的分享,希望對你有幫助。
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