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豌豆肉丁如何做 加點醋口感會更好

  豌豆顏值高,可以搭配各種各樣的食材,受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“豌豆肉丁如何做 加點醋口感會更好”,一起來看下吧!

  首先來看下豌豆肉丁如何做:

  材料:

  豌豆,瘦肉,紅辣椒,醬油,醋,鹽,淀粉等

  步驟:

  1.準備食材。

  2.豌豆洗凈,瘦肉、辣椒切丁。瘦丁用醬油、醋、鹽、淀粉腌制。

  3.鍋里水燒開,就油、鹽。放豌豆進去煮兩分鐘撈出。

  4.熱鍋冷油,下腌制好的肉丁炒熟。

  5.加入豌豆。

豌豆肉丁如何做 加點醋口感會更好

  6.再加入辣椒,加入適量鹽翻炒均勻。

  7.盛出裝盤。

  以上主要介紹了豌豆肉丁如何做,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于豌豆的相關(guān)知識。

  女人吃豌豆的好處

  調(diào)和脾胃

  用于脾虛氣弱,或吐瀉脾胃不和。

  乳汁不通

  產(chǎn)后乳汁不下,煩熱口渴,可多食用豌豆。

  抗菌消炎

  豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì),有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能。

  通利大腸

  豌豆中富含粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便能暢,起到清潔大腸的作用。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維,可以防止便秘,有清腸作用。

  防癌治癌

  在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶,可以分解亞硝胺,具有抗癌防癌的作用。

  如何挑選豌豆

  看顏色

  剝開豌豆的表皮,新鮮豌豆的肉和外層一樣是鮮綠色的,而染過色的老豌豆,豆肉顏色略微發(fā)白,有別于外層顏色。

  捏硬度

  老豌豆質(zhì)地比新鮮豌豆更硬一些,用手捏碎豌豆,新鮮豌豆的兩瓣豆肉不會明顯分開,而老豌豆的兩瓣豆肉會自然分開。

  聽聲音

  豌豆和其他的豆類一樣,要選籽粒飽滿,色澤佳,無蟲蛀的良品,帶豆莢的豌豆選購時,應(yīng)看能不能把豆莢弄得沙沙作響,有響就證明夠新鮮。

  以上就是關(guān)于:“豌豆肉丁如何做 加點醋口感會更好”的分享,希望對你有幫助。

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