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自制爆漿雞排的做法 色澤美觀味道飄香

  雞排許多人都超愛吃,但是會做的人就少了。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“ 自制爆漿雞排的做法 色澤美觀味道飄香”,一起來看下吧!

  首先來看下自制爆漿雞排的做法:

  材料:

  雞胸肉,芝士片,雞蛋,面粉,面包糖,黑胡椒粉,料酒,鹽,植物油等

  步驟:

  1.備好食材

  2.雞胸肉去掉筋膜,從中間片開(也可以不完全切段)

  3.雞胸肉平鋪,用肉錘錘松

  4.放入盆里,加黑胡椒粉、鹽、料酒輕輕拌勻,腌半小時

  5.腌好的雞胸肉取出鋪平,芝士片中間切開,碼在雞胸肉中間,周邊少拍點面粉,另一片合上,四周壓一壓黏牢,避免炸的時候流出來

 自制爆漿雞排的做法 色澤美觀味道飄香

  6.準(zhǔn)備:鍋內(nèi)加炸油中火燒熱。做雞排生坯:夾好芝士的雞胸肉先拍少許面粉,然后蛋液里滾勻,再放入面包糠里沾滿面包糠,用手按一按

  7.鍋內(nèi)油六成熱的時候放入雞排生坯炸到微黃變硬定型撈出

  8.油溫再升到8成熱的時候復(fù)炸至雞排兩面金黃即可出鍋,控油后切段上桌,備番茄沙司蘸食,非常非常的好吃哦!

  以上主要介紹了爆漿雞排的做法,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補充點關(guān)于雞肉的相關(guān)知識。

  雞肉的保存方法

  1-2天,家庭購買鮮活雞可讓服務(wù)人員宰殺,如果需要長時間的保存,可把光雞擦去表面水分,用保鮮膜包裹后放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保鮮,一般可保鮮半年之久。

  溫馨小提示

  雞肉性溫,助火,肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用。

  以上就是關(guān)于:“ 自制爆漿雞排的做法 色澤美觀味道飄香”的分享,希望對你有幫助。

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