黃瓜味道清香,營養(yǎng)豐富,搭配方法和做法都多多,許多人都非常愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“黃瓜怎樣涼拌才好吃 醋是提味的關(guān)鍵點”,一起來看下吧!
首先來看下黃瓜怎樣涼拌才好吃:
材料:
黃瓜,炸花生米,老干媽,醬油,陳醋,糖,香油,蒜等
步驟:
1.拍好黃瓜,切成小段
2.炸花生米去皮,拍碎
3.蒜切碎,少量油爆香
4.準(zhǔn)備一個保鮮盒(有蓋的)
5.加入爆香的蒜(油也一起盛出來),一大勺老干媽
6.2大勺醬油
7.6大勺陳醋
8.加入炸花生碎,適量糖
9.加入拍好的黃瓜,蓋上蓋子,使勁兒搖~
10.加入適量的香油,拌一下,就可以出鍋開吃了喔
以上主要介紹了黃瓜怎樣涼拌才好吃,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于黃瓜的小知識。
黃瓜的功效與作用
1.抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,達到抗腫瘤目的。此外,該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎,對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。
2.抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽,抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚,有潤膚,舒展皺紋功效。
3.防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人,特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防治酒精中毒。
4.降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑,血糖非但不會升高,甚至?xí)档汀?/p>
5.減肥強體
黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽4送?,黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用,能強身健體。
6.健腦安神
含有維生素B1,對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利,能安神定志,輔助治療失眠癥。
黃瓜的種類
無刺種
皮光無刺,色淡綠,吃口脆,水分多,系從國外引進的黃瓜品種。
少刺種
果面光滑少刺(刺多位黑色),皮薄肉厚,水分多。味鮮,帶甜味。
密刺種
果面瘤密刺多(刺多為白色),綠色,皮厚,吃口脆,香味濃。上面所說三類黃瓜,生食時口感不同。
以上就是關(guān)于:“黃瓜怎樣涼拌才好吃 醋是提味的關(guān)鍵點”的分享,希望對你有幫助。
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