沙拉土豆茄心餅味道獨(dú)特很多人都愛(ài)吃，下面要給大家分享的內(nèi)容是：“沙拉土豆茄心餅的做法 酸甜松軟營(yíng)養(yǎng)豐富”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下沙拉土豆茄心餅的做法：

　　材料：

　　土豆，番茄，面包糖，油，自制肉松等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好材料

　　2.土豆去皮切塊后放入碗中

　　3.然后放入蒸鍋蒸15分鐘

　　4.番茄橫向切成0.5厘米的圓片

　　5.將蒸好的土豆壓成泥

　　6.然后將土豆泥裹在番茄片上

　　7.周邊也裹實(shí)

　　8.再將土豆番茄餅放入面包糠中滾一滾

　　9.鍋里倒入適量油，燒至八成熱

　　10.放入土豆茄餅到油鍋里炸至表面金黃即可

　　11.炸好撈起濾去油份

　　12.擠入沙拉醬

　　13.撒上自制的肉松，就可以出鍋開(kāi)吃了喔

　　以上主要介紹了沙拉土豆茄心餅的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款甜點(diǎn)喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于土豆的小知識(shí)。

　　土豆的存儲(chǔ)

　　1.土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可，千萬(wàn)不可放在陽(yáng)光下暴曬，也沒(méi)必要放在冰箱里，溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致土豆生芽或腐爛，溫度過(guò)低土豆易凍傷不能食用.

　　2.長(zhǎng)期存放可以將土豆與蘋(píng)果放在一起，因?yàn)槌墒斓奶O(píng)果會(huì)釋放出一種植物激素—乙烯，這種激素可以促進(jìn)植物果實(shí)的成熟和器官的脫落。土豆和蘋(píng)果放在一起時(shí)，蘋(píng)果產(chǎn)生的乙烯會(huì)抑制土豆芽眼處的細(xì)胞產(chǎn)生生長(zhǎng)素，生長(zhǎng)素積累不到足夠的濃度，自然不會(huì)發(fā)芽了，熟的香蕉應(yīng)該也有這種效果。

　　去皮的方法：

　　準(zhǔn)備一張錫紙(烘焙用的)，將錫紙亮面朝外，揉成一團(tuán)，用錫紙團(tuán)將土豆表皮搓揉一遍，將搓揉過(guò)的小土豆放入清水盆中，土豆皮便悉數(shù)漂浮出來(lái)了。

　　以上就是關(guān)于：“沙拉土豆茄心餅的做法 酸甜松軟營(yíng)養(yǎng)豐富”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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