榴蓮千層蛋糕,外表小清新,內(nèi)在眾口味!這款蛋糕總體來說算是不難,而且不需烤箱,下面為大家介紹榴蓮千層蛋糕的做法:
榴蓮千層蛋糕的做法:
主料:雞蛋3個、細砂糖35克、牛奶380克、黃油20克、低筋面粉120克
輔料:淡奶油250克、細砂糖25克、榴蓮肉120克
榴蓮千層蛋糕的做法——步驟:
1.制作材料
2.雞蛋和細砂糖一起攪拌均勻
3.加入溫?zé)岬呐D虜嚢杈鶆?/p>
4.加入溶化的黃油攪拌均勻
5.再分次篩入低筋粉攪拌均勻
6.調(diào)好的糊過濾一下,再放冷藏冰箱靜置半小時待用
7.冰箱取出面糊,不粘鍋用小火加熱,舀一大勺面糊放鍋里端起鍋順時針轉(zhuǎn)一圈攤成一個餅
8.蛋餅鼓泡有點微微上色就可以起鍋取出
9.再重復(fù)同樣的步驟把剩下的面糊全部攤好冷涼待用(大概能做13張餅皮)
10.榴蓮肉用打蛋器攪打碎
11.淡奶油加細砂糖打發(fā)
12.打碎的榴蓮肉加到打發(fā)的淡奶油里一起拌均勻
13.取一個大盤子,最底層放兩張蛋餅,抹上榴蓮奶油餡
14.再餡上放一張餅皮,再抹上榴蓮奶油餡重復(fù)同樣的做法至餅皮放完,做好的榴蓮千層蛋糕蓋上保鮮膜放冷藏冰箱冷藏2小時后再切塊食用口感更佳。
上文為大家介紹的就是榴蓮千層蛋糕的做法,你學(xué)會了嗎?
2021-07-20
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