下面為大家介紹羅宋湯的做法，快去看看吧!

　　羅宋湯的做法：

　　主料：牛腩500克

　　輔料：芹菜1根、洋蔥半個、胡蘿卜半根、西紅柿1個、番茄醬300克

　　調(diào)料：食鹽2克蔥適量姜2片白胡椒1克香葉2片百里香2支黃油1小塊

　　用料小秘訣：

　　調(diào)醬汁時加入番茄沙司

　　使醬汁粘稠，酸甜可口，色面鮮亮

　　羅宋湯的做法——步驟：

　　1.牛腩切成約3cm左右的塊

　　2.芹菜、胡蘿卜、洋蔥切小丁，西紅柿切塊備用

　　3.鍋中加入清水，放入蔥段、姜片和切好的牛肉焯水瀝干備用

　　4.鍋中加入適量的油，放入西紅柿翻炒2分鐘

　　5.待西紅柿炒軟，放入番茄醬翻炒3分鐘

　　6.加入適量的清水，沒過西紅柿為宜，中火煮開后放入焯過水的牛肉

　　7.放入香葉和百里香

　　8.蓋上鍋蓋，中小火，保持小開鍋燜煮40分鐘

　　9.炒鍋燒至5成熱，放入黃油融化。先加入洋蔥炒香鍋底，再加入胡蘿卜和芹菜丁一同翻炒，炒至斷生后盛出備用

　　10.待牛肉煮至軟爛后，放入炒好的蔬菜丁繼續(xù)燜煮10-15分鐘即可享用

　　上文為大家介紹的就是羅宋湯的做法，你學(xué)會了嗎?