鯰魚的做法有哪些,怎么做豆豉鯰魚,現(xiàn)在就來看看它的做法介紹。
豆豉鯰魚
食材
主料
鯰魚 450g
輔料
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
姜絲 適量
豆豉 適量
西紅柿 適量
蒜米 適量
做法
1.將美壞了的鯰魚清洗干凈用廚房用紙吸干水份。
2.將鯰魚切小塊用料酒,鹽和姜絲腌制幾分鐘。
3.將腌好的魚擺盤用胡蘿卜切成校園球放入魚嘴,有一種金龍吐珠的效果。
4.將擺好的魚放入蒸鍋大火蒸三分鐘熄火。(由于魚切比較薄,所以蒸的時候無需太久)
5.準備姜絲,蒜米,豆豉和西紅柿。
6.準備香蔥粒
7.炒鍋熱油將蒜米爆香。
8.然后放入其他配料:姜絲,豆豉和西紅柿加適量的鹽調(diào)味炒香。
9.蒸好的魚將多余的汁倒掉。
10.最后將炒香的配料淋上蒸好的鯰魚上,灑些香蔥趁熱享用。
2021-07-20
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