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怎么做蝦仁雞蛋炒韭黃 韭黃的做法

深圳查查吧 作者：丁卉炭 2014-07-15 15:12

　　韭黃怎么做好吃，蝦仁雞蛋炒韭黃如何做，以下是它的做法介紹，一起來(lái)看看吧。

　　蝦仁雞蛋炒韭黃

　　食材

　　主料

　　韭黃　350g

　　蝦仁　200g

　　雞蛋　2個(gè)

　　輔料

　　油　適量

　　鹽　適量

　　青椒絲　適量

　　做法

　　1.蝦去殼和頭，挑去紗線，青椒切絲

　　2.雞蛋打散

　　3.韭黃洗好，切段

　　4.鍋內(nèi)坐油，燒熱

　　5.倒入蛋液

　　6.蛋液凝固，迅速翻面，迅速裝盤(pán)

　　7.鍋內(nèi)余油，下蝦仁，翻炒到蝦仁變色

　　8.下適量的鹽調(diào)味后裝盤(pán)

　　9.鍋內(nèi)再加油，下青椒絲爆香

　　10.下韭黃頭，翻炒

　　11.下韭黃后段翻炒均勻

　　12.加適量的鹽調(diào)味

　　13.倒入炒好的雞蛋和蝦仁翻炒

　　14.裝盤(pán)享用

蝦仁雞蛋炒韭黃

 

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