炸薯?xiàng)l就是土豆條的油炸速食。吃時(shí)可蘸上汁或椒鹽，甘香可口，小朋友們都喜歡吃KFC的炸薯?xiàng)l，可是又對(duì)里面的油不放心么那就自己回家做吧!下面就來教大家炸薯?xiàng)l的做法：

　　炸薯?xiàng)l的做法：

　　主料：土豆兩個(gè)、色拉油適量

　　輔料：鹽少許、番茄醬適量

　　炸薯?xiàng)l的做法—步驟：

　　1. 土豆洗干凈，去皮，切成細(xì)細(xì)的長(zhǎng)條;

　　2. 將切好的薯?xiàng)l過涼水沖洗片刻

　　3. 倒入鹽水中浸泡10分鐘左右，取出瀝干水份;

　　4. 取一個(gè)鍋，倒入適量的水，煮開后將薯?xiàng)l放入，燜煮3分鐘左右，至薯?xiàng)l成熟即可撈出

　　5. 將煮好后的薯?xiàng)l瀝干水份，置于碗中放涼;

　　6. 放涼后，將薯?xiàng)l打包放進(jìn)冰箱冷凍室，速凍一夜，直到土豆凍的硬梆梆;

　　平底鍋倒入稍多的油、加熱至5成熱，放入凍硬的薯?xiàng)l，小火炸3分鐘，撈出后復(fù)炸一分鐘，出鍋;趁熱撒上鹽，蘸番茄醬即可。

　　炸薯?xiàng)l的做法是不是很簡(jiǎn)單，學(xué)會(huì)了之后小朋友想什么時(shí)候吃都可以啦~