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孩子長(zhǎng)高的食物寶典 重在合理搭配

       孩子長(zhǎng)得高又健壯,是每個(gè)父母的心愿,長(zhǎng)高的秘訣很簡(jiǎn)單,三句話:吃對(duì)的食物,無錯(cuò)選食物,搭配好食物。請(qǐng)家長(zhǎng)通過本文羅列出的食物紅綠燈,給寶寶吃“長(zhǎng)高食譜”吧。

       所謂長(zhǎng)高食品,沒有絕對(duì)的,最重要的還是保證營(yíng)養(yǎng)均衡,以下長(zhǎng)高食品,是建議每天都食用一些,以保證寶寶攝入的營(yíng)養(yǎng)充足全面。

  奶制品:奶類是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的理想食品。每100克牛奶含熱能70.5千卡,蛋白質(zhì)3.4克,脂肪3.7克。維生素B2、維生素A等。牛奶中的蛋白質(zhì)具有人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的各種氨基酸。消化率在98%以上。100克牛奶中鈣含量有125毫克。且容易吸收。是人體鈣質(zhì)最好的來源。  

  建議多吃奶酪、酸奶,注意不要用含乳飲料代替牛奶。因?yàn)楹轱嬃现饕煞质撬?/p>

  豆制品:大豆是目前蛋白質(zhì)含量最高、質(zhì)量最好的農(nóng)作物。人體自身不能合成而必須從食物中攝取的8種必需氨基酸。大豆除甲硫氨酸較少外。其余均較豐富。特別是賴氨酸含量較高。這種氨基酸含量較充足、組成又較全面的蛋白質(zhì)。叫做優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

  每100克大豆中。含有鉀1660毫克、磷532毫克、鈣426毫克、鎂180毫克、鐵9.2毫克、鋅5.07毫克、鈉4.8毫克、錳2.37毫克、銅11.4毫克、硒4.22毫克以及多種維生素。尤其是大豆含鈣豐富。是人體鈣的一個(gè)重要來源。

  動(dòng)物性食品:蛋、肉、魚所含人體必需氨基酸比較完備。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,含蛋白質(zhì)豐富,宜多吃。

  特別推薦的5種增高食物:牛奶、沙丁魚、菠菜、胡蘿卜、橘子

  不利長(zhǎng)高食品主要是營(yíng)養(yǎng)少,但卻能增加寶寶的飽腹感,影響寶寶對(duì)其他食品的攝入,有些還消耗體內(nèi)鈣質(zhì),最終導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。

  各種碳酸飲料:有資料表明,偏愛飲用碳酸飲料的兒童有60%因缺鈣影響正常發(fā)育。特別是可樂型飲料中磷含量過高,過量飲用導(dǎo)致體內(nèi)鈣、磷比例失調(diào),造成發(fā)育遲緩。

  各種糖果、甜飲料:吃糖過多會(huì)影響體內(nèi)脂肪的消耗,造成脂肪堆積,還會(huì)影響鈣質(zhì)代謝。一些專業(yè)人士認(rèn)為,吃糖量如果達(dá)到總食量的16%~18%,就可使體內(nèi)鈣質(zhì)代謝紊亂,妨礙體內(nèi)的鈣化作用,影響長(zhǎng)高。

  另一方面,營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)語中有“虛卡路里”的說法,即毫無營(yíng)養(yǎng)的熱量。過量飲用含糖分多的飲料,會(huì)擾亂消化系統(tǒng),以致影響正常進(jìn)食,造成營(yíng)養(yǎng)不良。

  各種“垃圾食品”:油炸食品、膨化食品、腌制食品、罐頭類制品由于在制作過程中營(yíng)養(yǎng)損失大,又使用了各種添加劑,如香精、防腐劑、色素等,雖然它們提供了大量熱量,但蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分卻很少,長(zhǎng)期食用這類食品,可導(dǎo)致兒童營(yíng)養(yǎng)不良。

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