作者: 王丈凹 2016-03-04 16:05 [查查吧]:m.ytshengsheng.cn
在秋季,有大量新鮮的蔬菜水果上市,時令果蔬不僅營養(yǎng)價值高,而且很多還能幫助人體對抗季節(jié)變化所帶來的一些不良影響,寶寶吃這些果蔬大有益處。秋風(fēng)起,天氣也漸漸轉(zhuǎn)涼了,抵抗力還比較差的寶寶對氣候的變化尤其敏感。他們可能會鼻腔干燥,喉部發(fā)癢,甚至出現(xiàn)咳嗽過敏上火等癥狀,媽媽們不要急,在秋季上市的新鮮果蔬中,很多都能緩解和預(yù)防寶寶對秋季的不適應(yīng),以下這些食物,是秋季寶寶最該吃的八種食物。要記得讓他們經(jīng)常出現(xiàn)在寶寶的餐桌上。
1、抗病前鋒—菜花
菜花質(zhì)地細嫩,易消化吸收,適宜于寶寶和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、多種維生素和礦物質(zhì)。菜花能刺激細 胞制造對機體有益的保護酶—Ⅱ型酶,它能使小腸粘膜中活性提高30倍,從而使體細胞中的微粒體多功能氧化酶系統(tǒng),有能力分解進入人體內(nèi)的致癌物和其他有害 化合物,以使人體長期處于良性循環(huán)狀態(tài)。 菜花的維生素C含量極高,不但有利于寶寶的生長發(fā)育,更重要的是能提高人體免疫功能,增強體質(zhì),增加抗病能力。 推薦吃法:番茄菜花,營養(yǎng)豐富,酸甜可口,可促進寶寶食欲。
2、病后佳品—芋頭
芋頭富含淀粉,營養(yǎng)豐富,還含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵等微量元素。芋頭質(zhì)地軟滑,容易消化,有健胃作用,特別適宜脾胃虛弱者食用,更是秋季里嬰幼兒和老年人的食用佳品。
小貼示:芋頭要煮爛才易于消化。 推薦吃法:芋頭玉米粥,將芋頭切成丁,與玉米同煮。
3、素中之寶—木耳
木耳能夠滋陰、潤肺、生津、降血脂。木耳中鐵、鈣、磷含量豐富,富含維生素C,所特有脂肪質(zhì)和植物膠質(zhì)滋養(yǎng)效果極佳,木耳還有排毒的作用。
木耳有黑白之分,白木耳就是常說的是雪耳、銀耳,富含膠質(zhì),爽滑可口,容易消化,為清補的滋養(yǎng)食品。白木耳具有滋陰、潤肺、生津的作用,加上冰糖熬水燉服就是一種理想的滋陰潤肺佳品,可以用來調(diào)理秋季肺燥干咳。
黑木耳的營養(yǎng)成分與白木耳相似,每100 克黑木耳里含鐵98 毫克,比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出約5 倍,比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍。素有“素中之葷”的美稱,是理想的補血佳品。
小貼示:木耳滋潤,易滑腸,會加重腹瀉癥狀,腹瀉的寶寶不要食用。
推薦吃法:白木耳多為甜品糖水,黑木耳的常見吃法為生炒、蒸和煮湯,最好與豬肉豬肝或禽類一起烹調(diào),既營養(yǎng)又美味。
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