下面介紹幾個早餐食譜：

　　早餐食譜1：一杯蘋果汁、一杯牛奶、3片薄餅加草莓醬、1個水炒雞蛋、1塊玉米糕；
　　早餐食譜2：一杯橙汁、一杯燕麥加酸奶、1個烙餅、2個雞蛋、1個蘋果；
　　早餐食譜3：1.5杯葡萄汁、一個烙餅、2匙花生醬、1杯低脂酸奶、1根香蕉；
　　早餐食譜4：一杯橙汁、一杯燕麥、2片薄的烤面包加果凍或果醬、1個雞蛋、1根香蕉；
　　早餐食譜5：青菜火腿蛋餅+餅干酸奶+蘋果
　　組成：青菜火腿蛋餅1個，餅干酸奶1杯，蘋果半個。
　　做法：
　　1、將雞蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用葉的部分，這樣會比較軟)和火腿末，少許鹽，攪拌均勻。
　　2、鍋燒熱，加少許油，把以上材料攤成餅，煎至兩面金黃即成。
　　3、餅干切小丁，與酸奶攪拌即成。
　　早餐食譜6：菜肉餛飩+蛋煎面包+橙子
　　組成：菜肉餛飩1碗，蛋煎面包1片，橙子半個。
　　做法：
　　1、蝦肉、青菜絞成泥，加入姜蔥末、鹽和少許水調(diào)勻成餡。
　　2、餛飩皮攤平，包入肉餡做成餛飩。
　　3、鍋中入水煮開，放入餛飩煮熟，撈出盛入碗中，加湯放入少許紫菜、香菜末、鹽、香油調(diào)味，即成。
　　4、雞蛋1個打散。
　　5、鍋燒熱，放少許油，面包片沾勻雞蛋液放入鍋內(nèi)，煎至兩面金黃即可。
　　早餐食譜7：鮮榨橘汁、麥片粥（先把燕麥在牛奶中浸泡一晚上，再加入切碎的蘋果丁、淡黃葡萄干、一點麥芽、一勺蜂蜜一起熬成粥），抹一點黃油的烤面包，綠茶。
　　健康原理：這是一份高谷物、高纖維的早餐。麥片粥可以幫助你降低膽固醇；麥芽富含維生素E。綠茶和鮮橘汁，含大量的維生素。一大杯豆奶可以幫你攝入30毫克到40毫克的植物性雌激素，差不多是日本人每日攝入量的一半。植物性雌激素已被證明可以大大降低患乳腺癌的幾率。
 

4：再下另一半皮蛋丁繼續(xù)熬約二十分鐘。二十分鐘可將第二個皮蛋煮得既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持了一定鮮味，特別好吃。

5：這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調(diào)羹在鍋底與粥同煮，水沸騰過程中，小調(diào)羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。最后用碗裝起，撒些肉松即營養(yǎng)又美味！你不妨試著做一下哦。