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堅果受潮了怎么辦 一招恢復(fù)酥脆

   堅果是很多人愛吃的休閑零嘴,而且堅果是植物的精華部分,營養(yǎng)豐富,開封過的堅果,如果沒注意密封保存,很快就會吸收水分受潮變軟,口感變得綿綿的不好吃,那么堅果受潮了怎么辦?

  堅果受潮了怎么辦

  讓堅果恢復(fù)酥脆的秘訣就是一張紙巾!首先在容器底部放上一張衛(wèi)生紙,接著將受潮的堅果倒入,在堅果上面覆蓋一層,再把蓋子蓋緊,將處理好的堅果放入冰箱冷凍層冷凍一晚上,冷凍后的堅果完全像新買的一樣,酥脆誘人!

  冰箱冷凍層的溫度很低,特別是冰箱有冷卻管的地方溫度更低,所以冰箱里的水分會被吸出來,凝結(jié)在冰箱的冷卻管上。堅果揮發(fā)出來的水汽無法跑到外面,會吸附在紙巾上,這樣堅果就會邊干,恢復(fù)酥脆了。

  這種方法除了適用于各種受潮的堅果外,還適用于餅干受潮的情況。

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  堅果的食用禁忌

  板栗

  板栗含豐富的膳食纖維,所以,即使是糖尿病患者也能夠適量食用。但栗子生吃難消化,熟食又易滯氣,所以,適量最重要。

  最好在兩餐之間把栗子當成零食食用,也能夠在飯菜里吃,避免在飯后多吃,避免攝入過多的熱量。此外,新鮮栗子容易發(fā)霉變質(zhì),吃了發(fā)霉的栗子會引起中毒,所以千萬不能吃。

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  葵花籽

  葵花籽中含有豐富的維生素等微量元素,每天吃一把葵花籽,就能滿足人體一天所需的維生素E。此外,葵花籽還含有豐富的蛋白質(zhì)。

  瓜子除含有蛋白質(zhì)外,還有油脂,食用過多也會導(dǎo)致熱量添加。吃葵花籽時,因為外殼會有鹽等少許調(diào)料,最好用手剝殼,并且不能一次吃得太多。

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  開心果

  開心果中含有很多的單不飽和脂肪酸,所以不容易酸敗,并且吃開心果能夠降低膽固醇含量,減少心臟病。一次吃10粒開心果,相當于吃了1.5克單不飽和脂肪酸。

  不過,盡管開心果不易腐壞,可是儲藏時間太久不宜食用。此外,開心果有很高的熱量,并且含有較多的脂肪,肥胖、血脂高的人應(yīng)該少吃。

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  杏仁

  杏仁含有50%的脂肪、25%的蛋白質(zhì)、10%的碳水化合物以及維生素E和鈣、鎂、硼、鉀等元素。

  此外,杏仁有調(diào)理胰島素和血糖水平的效果。建議腸胃不好的人最好要少吃杏仁。

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  榛子

  榛子中含有人體所需的八種氨基酸樣樣俱全,鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果。因為其養(yǎng)分豐富,味道甘美,自古以來人們就把它作為珍果。

  榛子補脾,存放時間較長后不宜食用,并且榛子含有豐厚的油脂,膽功能嚴重不良者應(yīng)慎食。

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  腰果

  與其他堅果比較,腰果中含有的對人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些,占到20%左右。因而,不宜吃太多的腰果。

  此外,腰果中含有多種過敏原,關(guān)于過敏體質(zhì)的人來說,可能會造成一定的過敏反應(yīng)。因而,第一次吃腰果的人,最好不要多吃,可先吃一兩粒后停十幾分鐘,如果不呈現(xiàn)過敏反應(yīng)再吃。

堅果受潮了怎么辦 一招恢復(fù)酥脆

  堅果熱量高,所以千萬不能貪嘴,每天吃30克左右就可以了。

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