羊肉營養(yǎng)超豐富,可以搭配各種各樣的食材,一直都受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“啤酒燜羊肉的做法 集顏值營養(yǎng)美味于一體”,一起來看下吧!
首先來看下啤酒燜羊肉的做法:
材料:羊肉,綠豆,姜,蒜,蔥頭,紅棗,鹽,料酒,生抽,啤酒,冰糖等
步驟:
1把所需材料都準(zhǔn)備好
2羊肉剁成塊,冷水下鍋焯水洗去浮沫。
3準(zhǔn)備好配料,綠豆是用來去腥的,預(yù)先浸泡。
4鍋中放油,下入姜、蒜、火蔥頭小火煸香。
5放入羊肉翻炒。
6放入冰糖、料酒、生抽炒5分鐘(多翻炒入味才更好吃)。
7倒入啤酒,放入紅棗和綠豆(裝在調(diào)料球里面),大火燒開轉(zhuǎn)小火燉至羊肉軟爛,添加少許的鹽調(diào)味。
8大火收汁,加入蔥段。
以上主要介紹了啤酒燜羊肉的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于羊肉的相關(guān)知識(shí)。
羊肉的營養(yǎng)價(jià)值
1、羊肉含有豐富的蛋白質(zhì),其含量較豬肉牛肉高。
2、羊肉與豬肉忽和牛肉比,鈣、鐵、維生素C含量更多。‘
3、羊肉具有獨(dú)特的膻味,主要是因?yàn)橹局泻惺妓岬某煞?,去掉脂肪之后,羊肉便不?huì)再有膻味。
羊肉的營養(yǎng)吃法推薦
枸杞燉羊肉
制作:羊肉1斤,先放入沸水中煮透,撈出切成小方塊,與生姜片一起倒入熱油鍋內(nèi)煸炒,放入料酒,然后倒入砂鍋內(nèi),放入枸杞20克,清湯2斤,香蔥、食鹽適量,用小火燉爛。最后加味精調(diào)味食用。
功效:有固精明目,強(qiáng)筋補(bǔ)腎作用。適用于男子陽痿、早泄,女子月經(jīng)不調(diào)、性欲減退等腎虛患者。年老體弱,視力減退,頭暈眼花效果亦頗佳。
羊肉蘿卜湯
制作:羊肉500克切塊,蘿卜500克切塊,草果兩個(gè)(去皮),甘草3克,生姜5片,同放鍋內(nèi)煮湯,湯煲好后加少量食鹽調(diào)味食用。
功效:有補(bǔ)中健胃,益腎壯陽作用。適用于病后體虛,腰疼怕冷,食欲不振等癥。
以上就是關(guān)于:“啤酒燜羊肉的做法 集顏值營養(yǎng)美味于一體”的分享,希望對你有幫助。
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