大白菜營養(yǎng)極豐富，味道也很鮮，可以搭配各種各樣的食材，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“白菜豬肉水餃怎么做好吃 加點(diǎn)生抽會更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下白菜豬肉水餃怎么做好吃：

　　材料：豬肉，白菜，香菜，大蔥，生姜，胡椒粉，生抽，蠔油，花生油等

　　步驟：

　　1首先和一個軟硬合適的面團(tuán)，蓋上蓋子放置在一旁備用。

　　2將大白菜靠近里邊的葉子取出剁成碎末。只要白菜葉子不要白菜幫子，白菜幫子可以炒著吃，或做成醋溜白菜。

　　3豬前腿肉將瘦肉部分切成小丁，放入生姜末，胡椒粉，一勺生抽攪拌均勻，腌制五分鐘備用。

　　4將肥肉切成小丁，鍋中放入一些花生油，將肥肉丁放入鍋中，小火煸出肥油來。將白菜末，蔥末，香菜末全部放入一個大碗中，先放剛剛煸好的熟油攪拌均勻，再放入鹽和一小勺蠔油，再次拌勻，餡就調(diào)好了。別放雞精味精，放點(diǎn)蠔油提鮮又鎖水，好包更好吃。

　　5將面團(tuán)取出，滾成長條狀，分割成一個個大小相等的面劑子。

白菜豬肉水餃怎么做好吃 加點(diǎn)生抽會更提味（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　6將面劑子按扁，搟成中間厚四周薄的圓面片備用。

　　7取一張面皮，中間放入適量的餡料，按照自己喜歡的方式收口。

　　8電磁爐中放入大半鍋清水，大火將水燒開，然后將餃子下入鍋中。煮到餃子全部飄起來且圓滾滾的肚子朝上翻滾，就表示熟了。

　　以上主要介紹了白菜豬肉水餃怎么做好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于白菜的相關(guān)知識。

　　大白菜的營養(yǎng)價值

　　具有銅

　　富含銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。5、具有鈣。一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳制品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。

　　具有果膠

　　白菜中所含的果膠可以幫助人體排除多余的膽固醇。

　　具有粗纖維

　　白菜含有豐富的粗纖維不但能起到潤腸促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動促進(jìn)大便排泄幫助消化的功能，對預(yù)防腸癌有良好作用。

　　具有維生素

　　秋冬季節(jié)空氣特別干燥寒風(fēng)對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。

　　具有微量元素

　　美國紐約激素研究所的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)中國和日本婦女乳腺癌發(fā)病率之所以比西方婦女低得多是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素它們能幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素。婦女每天吃450克的白菜就能吸收500毫克的這種化合物，從而使體內(nèi)一種子重要的酶數(shù)量增加這種酶能幫助分解雌激素。

　　吃白菜的禁忌

　　1、隔夜熟白菜和未腌透的白菜不宜再吃，兩者都會產(chǎn)生亞硝酸鹽，有一定的致癌作用;

　　2、白菜焯燙時間不宜太長，最佳時間是20~30秒;

　　3、白菜不宜燙后擠汁作菜餡用，這樣會使白菜的營養(yǎng)素大量損失;

　　4、白菜心不洗別吃，很多人吃白菜的時候都不清洗，其實白菜心更容易被污染，所以一定要清洗過后再吃;

　　以上就是關(guān)于：“白菜豬肉水餃怎么做好吃 加點(diǎn)生抽會更提味”的分享，希望對你有幫助。

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